Come cucinare i piselli a scatto

Come cucinare i piselli a scatto I piselli a scatto freschi non hanno bisogno di altri abbellimenti che olio d’oliva, sale e pepe affinché il loro favoloso sapore risplenda! Questi piselli saltati si preparano in 5 minuti e sono un contorno semplice, elegante, sano e molto gustoso!

Nelle ultime due settimane mi sono goduto la generosità del mio raccolto di piselli. Quest’anno sono cresciuti di più e ho costruito dei tralicci di bambù che sono il perfetto rifugio accogliente per i bambini che si godono il riparo dal sole mentre fanno uno spuntino con i piselli freschi.

Per quanto siano deliziosi da mangiare direttamente dalla vite, c’è qualcosa in una spruzzata di olio d’oliva e una spruzzata di sale e pepe appena macinato che migliora davvero il sapore dei piselli. Saltati in padella solo fino a quando sono croccanti e teneri, sono un meraviglioso contorno. E a quanto pare sono stati la star dello spettacolo per la nostra cena di famiglia ieri sera. I miei figli hanno perfino chiesto il bis – un successo!

Come cucinare i piselli istantanei

I piselli istantanei possono essere cotti al vapore o scottati e poi conditi con un po’ di burro, sale e pepe. Ma il mio modo preferito per preparare i piselli istantanei è quello di saltarli in padella, che ne esalta ulteriormente la dolcezza e il sapore e ne migliora la consistenza.

Questa ricetta dei piselli istantanei saltati è super facile e super veloce da fare, richiede solo 5 minuti di cottura.

Semplicemente rimuovete i gambi finali e i fili di ogni baccello, gettateli in una grande padella con dell’olio d’oliva e saltateli per 3-5 minuti con sale e pepe appena macinato, finché sono croccanti-teneri. Ed ecco fatto, sono pronti per essere serviti!

Servite subito e buon appetito!

Per un altro modo assolutamente delizioso per gustare i piselli dolci freschi, assicuratevi di provare il nostro:

Risotto ai piselli con pancetta e basilico!

PIN ME!

Come cucinare i piselli a scatto

Kimberly Killebrew

I piselli a scatto freschi non hanno bisogno di altri abbellimenti che olio d’oliva, sale e pepe perché il loro favoloso sapore risplenda! Si prepara in 5 minuti e costituisce un contorno semplice, elegante, sano e molto gustoso!

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5 da 4 voti

Tempo di preparazione 5 min

Tempo di cottura 5 min

Totale Tempo 10 min

Piatto di contorno

Cucina Tutti

Porzioni 4

Calorie 78 kcal

Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x

• 1 pound fresh sugar snap peas , rimuovere le estremità del gambo e i fili
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 3/4 di cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino pepe nero appena macinato

Istruzioni

• Calda l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.alto. Aggiungete i piselli a scatto e mescolate per ricoprirli d’olio. Aggiungere il sale e il pepe. Saltare per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i piselli sono teneri ma ancora croccanti. Aggiungere altro sale e pepe a piacere. Servire immediatamente.

Nutrizione

Calorie: 78kcal | Carboidrati: 9g | Proteine: 3g | Grassi: 4g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 337mg | Potassio: 227mg | Fibre: 3g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 1233IU | Vitamina C: 68mg | Calcio: 49mg | Ferro: 2mg

Parola chiave Snap Peas, Sugar Snap Peas

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