Chutney di cilantro verde

Vuoi imparare a fare il miglior chutney di cilantro verde? Abbiamo creato una ricetta super facile del chutney di cilantro verde che richiede meno di 10 minuti per essere preparata!

Il chutney, un condimento o salsa speziata, ha origine in India. La sua consistenza è simile al pesto o al chimichurri e può essere usato in una varietà di modi.

Il chutney può essere fatto con verdure o frutta e di solito contiene zucchero, aceto e varie spezie, a seconda di ciò che la ricetta richiede. Oggi vi guideremo nella preparazione del Green Chutney, conosciuto anche come “hari chutney”. Questo chutney ha ottenuto il nome probabilmente a causa del suo colore verde che è “hara” in hindi.

Che cos’è il chutney verde?

Nella sua forma più semplice, il chutney verde è una salsa resa verde dai mazzi di coriandolo che la ricetta richiede. A seconda della ricetta, si può usare anche la menta per dare un tocco di colore verde e un sapore diverso.

Sebbene il chutney semplice e speziato sia nato in India già nel 500 a.C., è probabile che anche il chutney verde abbia avuto origine lì. Per fare la ricetta di oggi, avrai bisogno di coriandolo, peperoncini serrano, zucchero, sale, zenzero puro, aglio puro, aceto, succo di limone e acqua.

Come posso servire il chutney verde?

Il chutney verde può essere servito in molti modi diversi! Va benissimo su burritos, tacos, panini o hamburger. Fondamentalmente, ovunque si usi normalmente un condimento, si può usare il chutney verde!

Fa anche un ottimo condimento, quindi si possono condire le insalate o anche usarlo come marinata. Se hai voglia di uno spuntino veloce, puoi usarlo come dip con le patatine pita o il naan.

Come fare il chutney verde?

Forse la parte migliore del chutney verde, oltre al gusto delizioso, naturalmente, è quanto sia incredibilmente semplice da fare! Prendete il coriandolo tritato grossolanamente, i peperoncini tagliati a dadini, lo zucchero, il sale, lo zenzero e l’aglio tritati, l’aceto, il succo di limone e l’acqua e metteteli in un frullatore. Poi, frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Quanto è facile?!