Pollo sminuzzato, mango, avocado e bacon sono le star di questo facile California Club Chicken Wrap, perfetto per una serata infrasettimanale.

PENDI PER DOPO!

Pollo sminuzzato, mango, avocado e pancetta sono le stelle di questo facile California Club Chicken Wrap, perfetto per una sera durante la settimana.

Pollo sminuzzato, mango, avocado e pancetta sono le stelle di questo facile California Club Chicken Wrap, perfetto per una sera durante la settimana.

Foto aggiornate a luglio 2015

Originariamente inviato il 7 luglio 2012 – Ho ufficialmente raggiunto quel punto dell’estate in cui la cena deve essere fresca e leggera invece che pesante e riempitiva. Recentemente ho rifatto questo California Club Chicken Wrap e mi sono ricordata esattamente perché questi sono perfetti per l’estate. Mi piace tenere il pollo cotto e tagliuzzato a portata di mano (si congela benissimo!), ma si può sempre prendere un pollo da rosticceria al mercato. È necessario friggere la pancetta, ma a parte questo, questa è una ricetta fresca e veloce!

Segue il post originale del 2012:
Ho passato molto tempo nei miei archivi ultimamente. Non solo aggiornando le ricette, ma ho rivisitato alcune di quelle ricette per idee per la cena. Ho diversi raccoglitori a 3 anelli pieni di ricette che sono state stampate nel corso degli anni. Alcune di esse sono di ricette che non ho mai fatto, ma molte di esse sono di ricette che ho fatto e di cui ho scritto sul blog. Sto cercando di semplificare la mia vita, il che significa che mi sto liberando di un sacco di roba, e parte di questa epurazione è stata passare attraverso queste ricette. Ma invece di sbarazzarmi di tutte le ricette di cui ho già scritto sul blog, mi sono ritrovata con un nuovo raccoglitore di ricette che voglio rifare!

SEGUI COME FARE QUESTO CALIFORNIA CLUB CHICKEN WRAP QUI:

Pollo sminuzzato, mango, avocado e bacon sono le stelle di questo facile California Club Chicken Wrap, perfetto per una sera durante la settimana.

Questo wrap di pollo è una di quelle ricette che so che entrerà nel mio mucchio di “voglio rifarli”. Così facile, e così perfetta per una calda giornata estiva. Sono stato davvero in super semplice, poco calore richiesto pasti quest’anno, e questo rientra totalmente in quella categoria. L’unica cosa che mi ha dato fastidio di questa ricetta è che richiede la pancetta, e io per qualche motivo avevo zero pancetta a portata di mano quando sono andato a fare questi. Che ero così triste, perché anche se questi erano così buoni, penso che sarebbero stati ancora meglio con quella pancetta! (**aggiornamento 7/2015 – ho incluso la pancetta questa volta!)

In ogni caso, però, questo wrap di pollo era così buono. E se avete un pollo da rosticceria, o un pollo avanzato a portata di mano, rende questi ancora più facili. La mia idea di una perfetta cena estiva!

Pollo sminuzzato, mango, avocado e bacon sono le stelle di questo facile California Club Chicken Wrap, perfetto per una serata infrasettimanale.

Avvolgilo con queste altre ricette di wrap:

Thai Chicken Curry Wraps di Belly Full
Cucumber Ranch Turkey Wraps di Taste and Tell
Grilled Chicken and Avocado Wrapini di Seeded at the Table
Ground Beef Gyro Meatball Lettuce Wraps da Kalyn’s Kitchen
Balsamic Veggie Pepperoni Wrap da Coupon Clipping Cook

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Descrizione

Pollo sminuzzato, mango e avocado sono i protagonisti di questo facile California Club Chicken Wrap, perfetto per una sera durante la settimana.

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Ingredienti

  • 8 fette di bacon
  • 2 tazze di pollo tritato
  • sale e pepe
  • 1 mango, tritato finemente
  • 6 cucchiai di maionese, divisi
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1 avocado grande, o 2 piccoli
  • 4 grandi tortillas di grano intero o spinaci (10 pollici)
  • 2 tazze di erba romana tagliuzzata
  • 1 grande pomodoro, tagliato a dadini

Istruzioni

  1. Porre la pancetta in una grande padella e cuocere fino a quando non diventa croccante. Trasferire in un piatto foderato di carta assorbente e mettere da parte.
  2. Porre il pollo in una grande ciotola e condire con sale e pepe. Aggiungere il mango, 3 cucchiai di maionese e il succo di lime.
  3. Rimuovere il nocciolo e la buccia dall’avocado e metterlo in un’altra ciotola. Schiacciare grossolanamente, condire con sale e pepe, poi mescolare con i restanti 3 cucchiai di maionese.
  4. Porre una tortilla su una superficie di lavoro e spalmare 1/4 del composto di avocado sulla tortilla, lasciando un bordo di 1 pollice. Stendere 1/4 della lattuga al centro, seguita da 1/4 del pomodoro, 2 fette di pancetta, poi 1/4 del composto di pollo. Piegare i 2 lati della tortilla, poi arrotolare come un burrito.
  5. Ripetere con le tortillas e gli ingredienti rimanenti.
  6. Tagliare ogni involucro a metà prima di servire.

Note sulla ricetta:

Leggermente adattato da Every Day with Rachael Ray luglio/agosto 2012

Informazioni nutrizionali fornite solo come stima. Varie marche e prodotti possono cambiare i conteggi.

Nutrizione

  • Dimensione della porzione: 1 involucro
  • Calorie: 665
  • Zucchero: 15 g
  • Sodio: 1103 mg
  • Grassi: 37 g
  • Grassi saturi: 9 g
  • Grassi insaturi: 27 g
  • Grassi trans: 0 g
  • Carboidrati: 54 g
  • Fibra: 7 g
  • Proteine: 32 g
  • Colesterolo: 68 mg

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