25 luglio 2005 — Le acque in bottiglia e le bevande sportive sono un’industria multimiliardaria, ma il dottor David Katz, collaboratore medico di ABC News, dice che queste bevande offrono poco più che calorie extra, zucchero e sodio alle nostre diete.
Katz esamina i vincitori e i perdenti delle bevande sportive e delle acque fortificate.
I perdenti
Gatorade
8 once hanno 50 calorie e 110 milligrammi di sodio.
Katz dice che il Gatorade potrebbe essere appropriato per atleti d’élite come Lance Armstrong. Ma è commercializzato per tutti, fornendo calorie inutili, zucchero e sale alla persona media.
Gatorade dice che gli “ingredienti della bevanda servono per aiutare a reidratare, ricostituire e rifornire per prestazioni ottimali.”
Powerade
32 once contengono 280 calorie, 220 milligrammi di sodio e 76 grammi di zucchero.
Come il Gatorade, Powerade, prodotto dalla Coca-Cola, è una “bevanda sportiva” commercializzata per attirare i couch potatoes olimpici, dice Katz.
Coca-Cola ha risposto: “Le bevande sportive sono progettate per le persone che stanno esercitando o lavorando e hanno bisogno di sostituire elettroliti ed energia. Le uniche circostanze in cui possiamo immaginare che una persona possa consumare un’intera bottiglia da 32 once di POWERade è durante o dopo un esercizio faticoso. In quantità minori, come una porzione standard di 8 once, POWERade soddisfa la definizione FDA di “basso contenuto di sodio” e ha meno sodio di un bicchiere di latte.”
Glaceau Vitamin Water
8 once hanno 50 calorie dallo zucchero.
Katz dice: “Se avessimo un problema di malnutrizione epidemica in questo paese, una bevanda come la Vitamin Water potrebbe avere senso. Ma dal momento che abbiamo, invece, l’obesità epidemica e il diabete, che ne dite di lasciare stare l’acqua, invece di usarla come un sistema di consegna per lo zucchero di cui nessuno ha bisogno?” Le vitamine, ha detto, sono meglio ottenute dal cibo o anche da un integratore senza calorie.
Glaceau ha risposto dicendo: “I dolcificanti artificiali non funzionano, e possono infatti aumentare l’incidenza dell’obesità. Quello che funziona è un approccio completamente naturale e ipocalorico, come l’acqua vitaminica”.
I vincitori
Plain Old Water
Zero calorie.
Katz dice che non c’è gara: A meno che tu non sia un vero atleta ad alte prestazioni che sta perdendo elettroliti che non possono essere sostituiti dal cibo, l’acqua è il modo per idratarsi.
Acqua minerale al gusto di frutta polare
Zero calorie.
Contiene acqua gassata e aromi naturali di frutta. La raccomandazione di Katz per le persone che vogliono qualcosa di più interessante dell’acqua, senza le calorie superflue, lo zucchero e gli elettroliti.
Succhi di frutta naturali
Calorie, zucchero, sodio e contenuto vitaminico possono variare.
Katz dice che quando si desidera una bevanda che fornisca calorie, energia, sostanze nutritive e qualcosa per soddisfare la propria voglia di dolce, scegliere un succo completamente naturale come arancia o mela.
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