Questa cioccolata calda Baileys è la classica cioccolata calda liscia e cremosa con un delizioso tocco alcolico.
La cioccolata calda Baileys è la bevanda perfetta per una serata in casa. Questa ricetta fa solo una tazza, così puoi sorseggiarla in una serata da solo, o raddoppiare la ricetta per condividerla.
È facile, cremosa e ti riscalderà in una serata fredda.
Ingredienti
- Zucchero, cacao in polvere e acqua: Invece di usare un mix di cioccolata calda o uno sciroppo, faremo il nostro sciroppo di cioccolato con solo questi tre ingredienti.
- Cioccolato tritato: Si può fare la cioccolata calda senza usare il vero cioccolato, ma aggiungerne solo un po’ rende tutto molto meglio. Anche le chips di alta qualità funzionano, ma assicuratevi di scioglierle molto bene perché gli stabilizzatori nel cioccolato non amano sciogliersi completamente.
- Latte: Qualsiasi percentuale di latte funziona. Più alto è il grasso, più cremosa sarà la vostra cioccolata calda. Per la cioccolata calda più decadente, sostituire parte del latte con un po’ di metà e metà o panna pesante.
- Baileys: O il vostro liquore di crema irlandese di scelta.
Come fare la cioccolata calda Baileys
- Fate un semplice sciroppo di cioccolato mescolando insieme lo zucchero e il cacao in polvere, aggiungendo l’acqua, e sbattendo insieme in un pentolino a fuoco medio-basso.
- Aggiungete il cioccolato e riscaldate fino a quando il cioccolato è completamente fuso. Mantenere la temperatura bassa e assicurarsi che tutto il cioccolato si sia sciolto nella salsa prima di aggiungere il latte o sarà difficile farlo sciogliere in seguito.
- Alzare il fuoco a medio, aggiungere il latte e riscaldare, sbattendo spesso, fino a quando non diventa fumante. Non lasciare che arrivi ad ebollizione perché il latte può cagliare.
- Togliere dal fuoco e mescolare con il Baileys. Aggiungere la panna montata e la salsa fudge, se si desidera, e gustare!
FAQ
Posso farla nel microonde?
Sì. Per fare la cioccolata calda nel microonde, mescola zucchero e cacao in polvere in una tazza e poi aggiungi l’acqua. Mettete nel microonde per 15 secondi e mescolate fino a quando tutto è ben mescolato. Aggiungere il cioccolato e riscaldare con incrementi di 15 secondi, mescolando dopo ciascuno, fino a quando il cioccolato si è sciolto nella salsa. Aggiungere il latte e scaldare al microonde per circa un minuto o fino a quando non diventa fumante.
Guardare attentamente per assicurarsi che il latte non diventi troppo caldo e faccia le bolle. Mescolate il Baileys e il gioco è fatto!
Cosa posso usare al posto del Baileys?
Se non avete il Baileys, potete usare qualsiasi marca di liquore Irish cream. Anche il Kahlua o altri liquori al caffè sarebbero deliziosi!
Altre ricette di cioccolata calda
- Cioccolata calda classica
- Cioccolata calda ricca e densa
- Cioccolata calda rosa
- Cioccolata calda bianca
- Coccolata calda bianca Thai
- Cioccolata calda Snickerdoodle
Baileys Hot Chocolate
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Ingredienti
- ▢ 1 cucchiaio (12g) di zucchero semolato
- ▢ 1 cucchiaio (5g) di cacao in polvere non zuccherato
- ▢ 1 cucchiaio di acqua
- ▢ 2 cucchiai di semi tritaticioccolato semi-dolce o agrodolce a scaglie di alta qualità vanno bene
- ▢ 3/4 di tazza di latte in qualsiasi percentuale
- ▢ 2 once (1/4 di tazza) di Baileys o qualsiasi liquore irlandese
- ▢ Panna montata opzionale per la guarnizione
- ▢ Salsa fudge opzionale per la guarnizione
Istruzioni
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In un pentolino, mescolare insieme lo zucchero e il cacao in polvere. Aggiungere l’acqua e riscaldare a fuoco medio, sbattendo costantemente fino a quando ben miscelato. Aggiungere il cioccolato e mescolare fino a quando il cioccolato è completamente sciolto.
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Lentamente sbattere nel latte e riscaldare fino a quando è fumante. Non lasciare che la miscela arrivi a sobbollire!
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Rimuovere dal fuoco e mescolare con il Bailey’s. Versare in una tazza da 8 once, aggiungere la panna montata e la salsa al cioccolato, se si desidera, e gustare!
Note
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