Articles
1
I ricercatori presenteranno il loro lavoro oggi al 255° Meeting Nazionale & Esposizione dell’American Chemical Society (ACS). “Il processo di affumicatura può causare la formazione di sostanze cancerogene negli alimenti. Non tutti i cibi affumicati sono pericolosi, ma sappiamo che la maggior parte può contenere bassi livelli di queste sostanze, Leggi tutto…