Tè Rooibos (pronunciato ROY-boss) è meno conosciuto rispetto ai suoi cugini tè vero, ma ha benefici per la salute eccellente e un sapore delicato che è dolce e aromatico. Il tè Rooibos contiene antiossidanti, enzimi e composti chimici che aiutano la pelle a sembrare più giovane, riducono l’infiammazione che causa il dolore e prevengono gravi malattie.
Il tè Rooibos, noto anche come tè rosso, è unico in quanto viene coltivato principalmente nel continente africano e contiene polifenoli come l’aspalatina che non si trovano in nessun altro alimento. Con potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, bere una tazza di tè rooibos ogni giorno può aiutare a rimanere in salute.
Che cos’è il tè rooibos?
Quando si ordina il tè rosso, si può essere sorpresi di scoprire che a volte si finisce con un tè nero invece di tè rooibos a seconda della regione in cui ci si trova. Questo perché in Cina, il termine tè rosso è usato per descrivere il tradizionale tè nero. A tutti gli effetti, il tè rosso nel mondo occidentale si riferisce al tè rooibos. Il tè rooibos non contiene foglie della pianta del tè Camellia sinensis, quindi non è un vero tè.
Origine
Il tè rooibos – noto anche come tè rosso del cespuglio e tè rosso africano – è un tè alle erbe fatto usando le foglie della pianta Aspalathus linearis. Rooibos significa “cespuglio rosso” in afrikaans e si riferisce al ricco e profondo cremisi del tè rooibos. Il tè rooibos è fatto usando le foglie ad ago lungo della pianta, che sono verdi quando crescono ancora sulla pianta e diventano rosse durante il processo di fermentazione.
La pianta Aspalathus linearis è originaria del Sud Africa e come la maggior parte dei tè, contiene alti livelli di polifenoli che forniscono una serie di benefici per la salute. Il rooibos viene coltivato principalmente nella regione montuosa del Cederberg in Sudafrica, nella provincia del Capo occidentale. Ci sono due tipi di tè rooibos: rooibos rosso e rooibos verde. Il tè rooibos rosso è ossidato e ha un sapore più simile al tè nero e al tè oolong. Il tè rooibos verde non è ossidato e ha caratteristiche di sapore simili al tè verde.
Gusto
Il tè rooibos ha un sapore dolce e di noce che viene spesso paragonato al tè all’ibisco e a note terrose che sono simili agli infusi di yerba mate. Il rooibos è anche descritto come avente note di caramello, vaniglia e un’essenza affumicata simile al tabacco.
Il rooibos ha una sensazione in bocca leggera che è sottile e non opprimente. Viene spesso descritto come un profilo di sapore neutro, ma dolce, che può essere migliorato con fette di limone o un pizzico di miele. Il tè Rooibos è anche privo di caffeina, il che lo rende una buona bevanda in qualsiasi momento della giornata. Grazie alla sua alta concentrazione di vitamine e polifenoli, il tè rooibos offre non solo un gusto delizioso, ma aiuta anche a mantenere la salute. Il tè rooibos può essere preparato come tè caldo o come tè freddo.
Ingredienti potenti
Il tè rooibos contiene minerali vitali tra cui calcio, ferro, magnesio, zinco e acido alfa idrossile. Come la maggior parte dei veri tè e delle tisane, contiene anche alti livelli di vitamina C insieme a potenti antiossidanti come l’aspalatina che offrono ampi benefici per la salute. Il tè Rooibos contiene polifenoli che aiutano a combattere i radicali liberi, mantenendo il tuo corpo sano e pronto ad affrontare la giornata.
Benefici per la salute del tè rooibos
Aiuta a perdere peso
Come il tè verde e il tè nero, bere tè rooibos è un buon modo per godersi una bevanda deliziosa senza mettere su chili. Ogni tazza di tè rooibos contiene solo da 2 a 4 calorie, quindi puoi bere questa bevanda deliziosamente fumosa senza preoccuparti di rovinare la tua dieta. Tieni presente che l’aggiunta di zucchero, miele o altri dolcificanti può far salire il conteggio delle calorie, quindi mantieni le aggiunte al minimo se il tuo obiettivo è quello di perdere peso.
Migliora l’aspetto della pelle
Il tè rooibos contiene alfa idrossiacido, che è uno degli ingredienti principali nei trattamenti della pelle come i peeling chimici che puoi ottenere nello studio del tuo dermatologo. Non particolarmente comune negli alimenti, l’alfa-idrossiacido contenuto nel tè rooibos può aiutare nella vostra routine di cura della pelle e contribuire a ridurre le rughe.
In uno studio clinico di 28 giorni, una formula di tè e rooibos ha dimostrato quasi un miglioramento del 10 per cento nell’aspetto di linee sottili e rughe. Il tè rooibos offre un effetto lenitivo, riducendo così l’irritazione e il rossore con conseguente pelle più uniforme. Il tè rooibos contiene anche zinco, che ha dimostrato di poter aiutare a trattare condizioni comuni della pelle come eczema e acne (1).
Il tè rooibos contiene superossido dismutasi, che ha proprietà anti-invecchiamento e aiuta a rallentare lo sviluppo delle rughe. Questo enzima lavora per produrre cellule cutanee sane che ti mantengono giovane più a lungo. Funziona anche insieme ad altri antiossidanti nel tè rooibos per combattere i radicali liberi che possono accelerare il processo di invecchiamento. Anche se sono necessarie ulteriori ricerche, ci sono prove che bere una o due tazze di tè rooibos al giorno può mantenere la pelle uniforme e giovane.
Allevia il dolore
Il tè rooibos contiene antiossidanti con proprietà antinfiammatorie che aiutano a ridurre l’infiammazione e la sensazione di dolori. I composti anti-spasmodici nel tè rooibos possono anche aiutare ad alleviare il dolore addominale come i crampi allo stomaco attivando gli ioni di potassio in tutto il corpo (2).
Riducendo l’infiammazione, il tè rooibos può aiutare a trattare i sintomi dolorosi dell’artrite. Il tè rooibos è ricco di vitamina C, che aiuta ulteriormente a riparare il collagene e il tessuto connettivo delle articolazioni.
Allergie
Questo infuso sudafricano contiene un flavonoide bioattivo noto come crisoeriolo, che ha effetti antinfiammatori e antiossidanti. Lavorando come un broncodilatatore, il tè rooibos può aiutare ad alleviare le sensazioni di affanno e tosse causate dalla rinite allergica e dall’asma (3).
Un altro flavonoide chiamato quercetina aiuta a prevenire le allergie. La quercetina blocca essenzialmente i mastociti, che sono responsabili del rilascio di istamina, l’elemento principale che scatena una risposta allergica (4).
In sostanza, il tè rooibos funziona come un antistaminico, senza gli effetti collaterali sonnolenti che accompagnano molti farmaci simili. Anche se non sostituisce i trattamenti avanzati per le allergie come i corticosteroidi inalati e le alte dosi di antistaminici, bere qualche tazza di tè rooibos ogni giorno può limitare la risposta immunitaria iperreattiva del tuo corpo che scatena le allergie.
Aiuta a costruire ossa forti
Come i veri tè e molte tisane, il tè rooibos contiene minerali come calcio, manganese e fluoruro che aiutano a costruire ossa forti. Questi minerali producono un aumento dell’attività degli osteoblasti, che sono responsabili della costruzione di una forte massa ossea (5).
Mentre molti tè contengono questi minerali essenziali che aiutano a proteggere le ossa sane e a prevenire malattie come l’osteoporosi e l’artrite, il rooibos contiene altri due composti che sono ancora più benefici per la salute delle ossa. I flavonoidi luteolina e orientina, contenuti nel rooibos, hanno dimostrato di avere il potenziale di aumentare il contenuto di minerali nelle ossa (6).
Streamlines Digestione
Molti americani lottano con problemi digestivi. L’incidenza crescente di malattie come la celiachia, il reflusso acido e il mal di stomaco cronico non mostra segni di arresto. Mentre molti problemi digestivi possono essere attribuiti a una dieta povera ad alto contenuto di alimenti trasformati, c’è un crescente sostegno per i potenziali benefici digestivi del bere tè.
Il tè rooibos contiene diversi nutrienti che sono antispasmodici, che aiutano a prevenire i dolori di stomaco. Uno studio pubblicato nel Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology Journal dimostra che composti come la quercetina, l’orientina e la vitexina aiutano a rilassare il sistema digestivo e ad alleviare le sensazioni di disagio. Questo stesso studio dimostra che i tannini nel tè rooibos hanno il potenziale di ridurre i sintomi della diarrea (7).
Il tè rooibos ha anche effetti benefici per il sistema immunitario. È pieno zeppo di vitamine e minerali che aiutano a sostenere la funzione immunitaria e a respingere gli agenti patogeni invasori che possono farvi ammalare. Il rooibos può essere efficace nell’eliminare gli agenti patogeni che causano disturbi di stomaco e diarrea.
Può aiutare a controllare o prevenire il diabete
Bere il tè rooibos può aiutare a mantenere il diabete sotto controllo o a prevenire l’insorgenza del diabete di tipo 2. Uno studio su animali di Tokyo del 2013 ha dimostrato che i polifenoli nel tè rooibos lavorano per regolare i livelli di zucchero nel sangue e aumentare la tolleranza al glucosio nei topi diabetici. Anche se il tè rooibos non cura il diabete, può aiutare a diminuire la resistenza all’insulina e migliorare i sintomi se consumato regolarmente (8).
Specificamente, il polifenolo aspalathin lavora per aumentare l’assorbimento del glucosio e sopprime l’aumento dei livelli di glucosio a digiuno che può portare a picchi di zucchero nel sangue in individui diabetici. I topi in questo studio sono stati dati aspalatina in livelli simili a quelli presenti nel tè rooibos per cinque settimane. I topi hanno anche dimostrato di avere livelli più bassi di espressione in geni che sono stati collegati a rischi ereditari di diabete.
Supporta la salute del cuore
Il tè rooibos è eccellente per la salute del cuore e aiuta a mantenere la circolazione del sangue senza problemi. Contenendo il flavonoide crisoeriolo che è un broncodilatatore, questo composto è anche un agente efficace per abbassare la pressione alta e aumentare la circolazione. Gli effetti rilassanti del tè rooibos aiutano ad aprire i vasi sanguigni, mentre gli antiossidanti lavorano per abbassare il colesterolo cattivo e prevenire l’accumulo di placca.
Uno studio coreano del 2015 ha scoperto che l’aspalatina che è accreditata per regolare i sintomi del diabete potrebbe anche prevenire malattie pericolose come malattie cardiovascolari e attacchi di cuore. L’aspalatina lavora per ridurre il rischio di ipertensione attraverso la regolazione ormonale. Questo polifenolo può anche aiutare a prevenire l’infiammazione vascolare che può limitare il flusso di sangue al cuore (9).
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Effetti collaterali del tè rooibos
Il tè rosso rooibos è generalmente sicuro da bere e ha dimostrato pochi effetti collaterali. Gli effetti collaterali esistenti sono limitati ad alcune popolazioni e in genere si verificano solo in grandi dosi.
Ormoni
Il tè rooibos ha dimostrato attività estrogenica, il che significa che può aumentare la produzione dell’ormone femminile, gli estrogeni. Anche se in genere non c’è nulla di cui preoccuparsi, le persone con cancro al seno o altre malattie sensibili agli ormoni potrebbero voler consultare un medico prima di bere tè rooibos.
Interazioni con i farmaci
Come per molti altri tè, gli antiossidanti e i composti chimici del tè rooibos possono interferire con i farmaci. Consultate il vostro medico prima di aggiungere il tè rooibos alla vostra dieta se state prendendo dei farmaci. Ricordate che la ricerca è in corso, quindi l’utilizzo di tè rooibos come un sostituto per qualsiasi farmaco senza consultazione con i professionisti medici non è consigliato.
Come preparare il tè rooibos
Il tè rooibos può essere consumato freddo per una pausa rinfrescante durante il caldo estivo, o come una bevanda calda per riscaldarsi quando ti senti sotto il tempo o voce in dal freddo. Poiché non contiene caffeina, puoi bere il tè rooibos prima di andare a letto e non devi preoccuparti dell’insonnia.
Step 1: Preparare le foglie di tè
Se stai usando una bustina di tè rooibos, basta preparare il tè secondo le istruzioni. Se stai preparando il tè rooibos a foglie sciolte, punta a un cucchiaio abbondante di foglie per ogni 8 once d’acqua. Tra un uso e l’altro, assicurati di conservare le foglie di tè in un contenitore scuro ed ermetico per preservarne il sapore e l’aroma.
Step 2: Preparare l’acqua
Il tè rooibos si gusta meglio con acqua pura o filtrata. Assicurati di non usare acqua distillata quando prepari il tè perché non permette ai sapori di svilupparsi correttamente. Il tè Rooibos dovrebbe essere preparato con acqua bollente.
Step 3: Mettere in infusione il tè Rooibos
Il tè Rooibos dovrebbe essere messo in infusione per almeno 4-5 minuti anche se alcune marche consigliano di mettere in infusione fino a 10 minuti per un maggiore sviluppo degli antiossidanti. Si può consumare così com’è o aggiungere una spruzzata di latte, miele o zucchero per un sapore più dolce.
Brew Rooibos Tea for Health
Il tè Rooibos mostra promesse quando si tratta di trattare disturbi comuni come il dolore e le condizioni della pelle, così come malattie più gravi come le malattie cardiache e il diabete. Con un ricco colore cremisi che è visivamente piacevole insieme ad un profilo di sapore affumicato, fruttato e sottile, bere il tè rooibos è un piacere. Versati una tazza di tè e goditi una dolce esperienza di tè e raccogli i benefici per la salute.
Fonti:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20412217
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25312795
3. https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-006-0620-0#page-1
4. https://www.drweil.com/vitamins-supplements-herbs/herbs/quercetin/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26885714
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25488131
7. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1742-7843.2006.pto_507.x
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23238530
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25338943
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