La ricotta è di nuovo di moda e non potremmo essere più felici. Alla Cabot, abbiamo sempre amato questo latticino ricco di sostanze nutritive. Infatti, abbiamo una ricetta extra-speciale. Abbiamo creato la nostra cagliata unica conosciuta come “Vermont Style” per anni. Davvero, anni. Il nostro cuoco di ricotta festeggia 40 anni di lavoro per noi! (Sai che la ricetta è praticamente perfetta con quel tipo di cuoco nella nostra cucina).
Non solo la nostra ricotta è la migliore base per uno spuntino o un pasto, ma è la tela bianca ideale per la tua creatività. Ci piace iniziare con un misurino generoso, poi aggiungere dei mix-in salati o dolci per creare uno spuntino personalizzato, carico di nutrienti (come il calcio & vitamina B12) e pieno di proteine!
Scegli la tua avventura:
Salvagente
Mescola con…
Vegani. Pomodori, cetrioli, peperoni e avocado: più o meno quello che ti piace. E un filo d’olio d’oliva.
-Semi e noci. Mescolate i vostri preferiti insieme o separatamente.
-Grains. Quinoa, nessuno?
-Salsa. Decidi tu: dolce, media o piccante! Oppure prova la salsa piccante.
-Oggs. Più sale e pepe.
-Pancetta sbriciolata. Gnam!
DOLCE
Mescola con…
-Frutta fresca. Prova con pesche, prugne o ananas tritati (o aggiungi i tuoi preferiti).
-Bacche. Mirtilli, fragole, lamponi, more, ecc.
-Jam e noci tostate.
-Granola e miele. O granola e sciroppo d’acero.
-Frutta secca. Prova le albicocche o i mirtilli.
-Cioccolato. Chips, pezzetti o scaglie!
Se la ricotta non fa per te… prova tutte queste stesse idee con lo yogurt greco Cabot, un’altra grande fonte di proteine.
Ovviamente, al di là degli spuntini, la ricotta è un elemento meraviglioso nella cucina della sera. Ecco alcune delle nostre ricette preferite in cui spalmarla:
- Spaghetti & Zucchine in salsa cremosa di parmigiano
La ricotta porta il cremoso!
- Pancake alla ricotta
Lo sappiamo, lo sappiamo: ricotta nei pancake? Funziona davvero, credeteci!
- Cottage Cheese al forno con pomodori arrostiti
Il nostro No Fat Cottage Cheese riduce le calorie principali in questo piatto.
- Maccheroni & Cabot Cheddar
Non c’è solo ricotta qui, ma anche formaggio Cabot Cheddar, panna acida e burro!
- Skinny Zucchini Casserole
Protein-packed, light and delicious.
- Chive, Cheddar & Green Chili Corn Mini-Quiches
Queste sono ottime per le mattine in movimento quando hai bisogno di una carica di energia.
- Carcio caldo alleggerito & Spinach Dip
Lo snack perfetto per il Game Day!
0 commenti