In primavera, il bellissimo ciliegio fiorisce in un mare di rosa. Per la vista dei ciliegi in fiore (Hanami), prepara questi cibi popolari a tema primaverile e fai un picnic sotto i ciliegi!
La stagione della fioritura dei ciliegi è davvero un grande calvario in Giappone poiché la piena e bellissima fioritura dei fiori di ciliegio dura solo una settimana ogni anno.
Ogni anno, i fiori di ciliegio del Giappone appaiono per la prima volta nell’isola meridionale di Okinawa a marzo, per poi spostarsi verso nord nell’isola settentrionale di Hokkaido all’inizio di maggio.
I giapponesi aspettano con ansia il giorno di inizio della fioritura nella loro regione monitorando le notizie quotidiane sulla TV, poiché le date della prima e della piena fioritura sono soggette a cambiamenti dovuti alla temperatura, ai venti e alla pioggia.
12 cibi popolari da gustare alla vista dei ciliegi in fiore
Hanami (花見), o osservazione dei fiori di ciliegio, è una tradizione giapponese fin dal periodo Nara (710-794), quando l’élite dei cortigiani imperiali si fermava ad apprezzare il delicato sakura rosa.
I giapponesi hanno a lungo celebrato la fioritura dei ciliegi e ammirato la sua bellezza facendo picnic sotto i fiori e passeggiando nel magnifico tunnel degli alberi in fiore.
Ecco 12 cibi popolari da gustare durante l’Hanami in Giappone.
Hanami Dango 花見団子
Hanami Dango è un dolce tricolore iconico per la visione dei fiori di ciliegio in Giappone. Questi ravioli sono fatti con farina di riso zuccherata (o a volte con la combinazione di farina di riso glutinoso). Sono facili da fare e sembrano festosi!
Cherry Blossom Cookies 桜クッキー
Questi Cherry Blossom Cookies non sono solo belli da vedere, ma sono deliziosi! Godetevi i biscotti croccanti e burrosi con i fiori di ciliegio in salamoia, decorate il lato dei biscotti con zucchero frizzante per un look e un gusto elegante.
Cherry Blossom Milk Pudding 桜ミルクプリン
Celebra la stagione dei fiori di ciliegio con questo delizioso budino al latte alla ciliegia! Il budino morbido e setoso si scioglie semplicemente in bocca e lo strato superiore di gelatina/gelatina ai fiori di ciliegio è dolce e un po’ salato, e si fonde perfettamente con la base del budino al latte.
Sakura Mochi 桜餅
Madeleine ai fiori di ciliegio 桜マドレーヌ
Celebra l’arrivo della primavera con le Madeleine ai fiori di ciliegio! Questi deliziosi biscotti sono burrosi, leggermente dolci e salati, con un pizzico di profumo di fiori di ciliegio. Invitate i vostri amici e gustate queste splendide madeleine con del tè verde.
Palle di riso ai fiori di ciliegio 桜のおにぎり
Rappresentando l’eleganza della stagione che cambia con gli alberi in piena fioritura, queste Cherry Blossom Rice Balls sono un piatto perfetto da portare ad un picnic di primavera!
Matcha e Warabi Mochi 抹茶とわらび餅
Godetevi e rilassatevi insieme con autentico Matcha e Warabi Mochi. Questo dolce tradizionale è un mochi raffreddato, gommoso e gelatinoso, ricoperto di polvere di soia dolce e nocciolata e irrorato con sciroppo kuromitsu. Il tè verde è ricco di antiossidanti e il matcha, unico nel suo genere, è perfetto per questo dolce!
Chirashi Sushi ちらし寿司
Il Chirashi Sushi viene servito in occasioni felici e alle feste in Giappone. Questo piatto luminoso e colorato è fatto di riso per sushi con una varietà di verdure mescolate, e guarnizioni cosparse sopra.
Inari Sushi いなり寿司
Inari Sushi – riso per sushi farcito nella pelle di tofu stagionato fritto. La mia versione include la foglia di shiso e l’alga nori.
Temari Sushi 手まり寿司
Temari Sushi è un sushi casual che possiamo fare a casa. Non c’è bisogno dell’abilità di uno chef di sushi per fare queste simpatiche e deliziose palline di sushi. Featured on Celebration.com.
Torta di sushi 寿司ケーキ
Semplice Torta Chirashi Sushi con uovo sminuzzato, gamberetti bolliti e sashimi di salmone. Godetevi questa torta saporita e colorata guarnita con uova di salmone.
Futomaki 太巻き
Futomaki è un tradizionale rotolo di sushi spesso, tipicamente riempito di verdure e a volte include pesce cotto come unagi. È un finger food perfetto per un picnic e si impacchetta bene nel bento box!
Godetevi la vista dei ciliegi in fiore
Poiché i miei figli ora sono alle elementari, è più difficile per noi trovare il tempo di viaggiare in Giappone per vedere la fioritura dei ciliegi. Mi manca vedere il mare di rosa dal balcone di mia madre e godermi semplicemente la bellezza naturale. È uno dei più grandi eventi che aspetto con ansia in Giappone durante la primavera. Spero che tu possa vedere la fioritura dei ciliegi in Giappone di persona.
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Nota dell’editore: Il post è stato originariamente condiviso il 23 marzo 2017. È stato aggiornato a marzo 2021.
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