Description de l’emploi de personnel d’accueil

Le 20 août 2019

Le personnel d’accueil reçoit, accueille et relaie les demandes des convives dans les restaurants. Cette catégorie d’employés comprend, entre autres, les hôtes, les serveurs et les sommeliers.

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Modèle de description de poste pour le personnel d’accueil

Nous recherchons du personnel d’accueil fiable et bien présenté pour compléter notre équipe existante. En fonction de son affectation, le personnel de la réception peut être chargé de recevoir les clients, de les accompagner à leur table et de transmettre leurs demandes au personnel de cuisine. Vous devrez également remettre aux clients un chèque à la fin de leur repas.

Pour réussir en tant que personnel de réception, vous devez être extraverti, avenant et adepte de la gestion du stress. Un personnel d’accueil remarquable fournira aux dîneurs étrangers des suggestions de divertissement à proximité.

Responsabilités du personnel d’accueil :

• Recevoir et confirmer les réservations sans rendez-vous, par téléphone et en ligne.
• Diriger les premiers arrivés vers le bar en attendant que leur table se libère.
• Accueillir les dîneurs à leur table et leur fournir les menus.
• Accepter et informer le personnel concerné des demandes de nourriture et de boissons.
• Mélanger et verser les boissons, au besoin.
• Transporter les commandes de nourriture de la cuisine à chaque table pertinente.
• Carrer la verrerie, l’argenterie et la vaisselle de chaque table une fois que les invités ont terminé leur repas, ou sur demande.
• Donner aux invités leur chèque après le repas assis.
• Dégager et signaler les bris causés par les convives.

Exigences en matière d’accueil:

• Diplôme d’études secondaires ou équivalent approprié.
• Expérience confirmée dans le poste qui vous intéresse.
• Coiffure et maquillage professionnels sans tatouages importants et visibles.
• Porter et maintenir l’uniforme prescrit.
• Excellentes compétences en communication verbale et en mémorisation.
• Grandes compétences interpersonnelles et de travail en équipe.
• Capacité à rester calme, en particulier dans des circonstances stressantes ou inconfortables.
• Mise en forme physique.
• Disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.
• Volonté d’effectuer des tâches supplémentaires pour faciliter les opérations du restaurant, au besoin.

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