Crevettes à l’ail épicées

Les crevettes à l’ail épicées ont des saveurs audacieuses et ne prennent que 5 minutes à cuisiner ! Cette recette est le meilleur plat de crevettes que j’ai jamais eu, de loin !

Vous trouverez toujours un sac de crevettes dans mon congélateur – elles sont délicieuses, saines et ne prennent que quelques minutes à cuisiner. Les recettes à base de crevettes ont tendance à être rapides à cuire et délicieuses, elles sont donc parfaites à avoir sous la main pour les dîners ou les apéritifs de dernière minute. Les crevettes à l’ail épicé sont un des plats préférés chez moi. Je sers souvent ce plat comme plat principal avec des pâtes ou notre recette préférée de riz frit, mais il constitue également un excellent hors-d’œuvre sur un buffet avec des Hush Puppies. Le meilleur de tous, c’est qu’il est prêt en quelques minutes seulement, donc il est parfait pour les soirs de semaine occupés où vous n’avez pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine.

SPICY GARLIC SHRIMP
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Les crevettes à l’ail épicées sont simplement cuites dans une poêle avec de l’huile d’olive, de l’ail, du zeste et du jus de citron, du persil et des flocons de piment rouge. Vous pouvez facilement ajuster le niveau de chaleur en utilisant plus ou moins de flocons de piment rouge. Je réserve souvent une partie des crevettes sans flocons de poivre pour les enfants et je pimente ensuite les portions pour adultes.

Comment faire des crevettes à l’ail épicées

1. Chauffer l’huile dans une grande poêle.
2. Assaisonner les crevettes avec du sel & du poivre.
3. Cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.
4. Ajouter l’ail, les flocons de poivre et le citron, cuire quelques minutes de plus.
5. Ajouter le jus de citron & le persil. Servez immédiatement.

Le truc pour obtenir une belle saisie sur les crevettes est de s’assurer qu’elles sont complètement sèches et de les cuire dans l’huile d’olive à feu vif. Je préfère utiliser les plus grosses crevettes que je peux trouver pour cette recette, même si je l’ai déjà réalisée avec des crevettes plus petites et que c’est toujours aussi délicieux.

J’aime garnir mes recettes de crevettes avec des quartiers de citron et du persil – on n’a jamais trop de citron quand il s’agit de fruits de mer ! Ajoutez une miche de pain et une salade pour un dîner rapide, ou servez un plateau empilé avec ces crevettes et une trempette comme une sauce cocktail ou une salsa pour un apéritif rapide mais d’apparence impressionnante.

Que vous nourrissiez une foule lors d’une fête ou que vous cherchiez simplement un dîner simple et savoureux, les crevettes épicées à l’ail sont le choix parfait pour des tonnes de saveur sans tout le travail ! Elles sont tout en haut de ma liste de « toujours un oui » avec les bouchées de poulet hawaïennes !

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Outils utilisés pour réaliser cette recette de crevettes à l’ail épicées

Grande poêle : Cette poêle est mon outil de cuisine de prédilection. Sa grande circonférence et ses côtés élevés la rendent parfaite pour cuisiner n’importe quoi, des repas à la poêle aux soupes et sauces.

Poêle en fonte : Cette poêle en fonte est l’une de mes pièces d’ustensiles de cuisine les plus précieuses. J’ai la mienne depuis des années et je fais tout dedans, du petit-déjeuner au dîner en passant par le dessert !

Crevettes à l’ail épicées

Les crevettes à l’ail épicées ont des saveurs audacieuses et ne prennent que 5 minutes à cuisiner ! Cette recette est le meilleur plat de crevettes que j’ai jamais mangé, de loin !

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 10 minutes

Cours : Entrée, plat principal

Cuisine : Américain

Mot clé : fruits de mer

Portions : 4 portions

Calories : 147kcal

Auteur : Sara Welch

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• . 1 livre de grosses crevettes pelées et déveinées
• 1 cuillère à café d’ail émincé
• 1/4-1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge, selon votre préférence de chaleur
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de persil ou de coriandre hachée
• sel et poivre au goût

Instructions

• Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
• Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre au goût.
• Ajouter les crevettes et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et opaques.
• Ajouter l’ail, les flocons de piment rouge et le zeste de citron ; cuire pendant 1 à 2 minutes de plus.
• Ajouter le jus de citron et le persil puis servir.

Nutrition

Calories : 147kcal | Protéines : 23g | Lipides : 5g | Cholestérol : 285mg | Sodium : 884mg | Potassium : 101mg | Vitamine A : 205UI | Vitamine C : 9,7mg | Calcium : 167mg | Fer : 2,5mg

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