Convertir des kcal en kJ

Veuillez fournir les valeurs ci-dessous pour convertir des kilocalories (th) en kilojoules , ou vice versa.

Kilocalorie

Définition : Une kilocalorie (symbole : kcal ou Cal) est une unité d’énergie définie sur la base de la calorie et est égale à 1000 calories ou 4,1868 kilojoules. Une calorie (petite calorie) est définie comme la quantité d’énergie nécessaire pour augmenter d’un °C la température d’un gramme d’eau. Les kilocalories sont également appelées grosses calories ou calories alimentaires, et sont parfois appelées Calories, ce qui peut être ambigu, et confondu avec la petite calorie.

Histoire/origine : La kilocalorie partage son origine avec la petite calorie, sauf qu’elle est définie en termes de kilogramme plutôt que de gramme. Le terme est basé sur le latin « calor », qui signifie chaleur, et la calorie a été définie pour la première fois comme une unité d’énergie thermique en 1824 par Nicolas Clément. La kilocalorie n’a cependant été présentée au public américain qu’en 1887, par Wilbur Olin Atwater.

Utilisation actuelle : Bien que la kilocalorie soit généralement considérée comme une unité obsolète, elle est encore largement utilisée aux côtés de l’unité SI du kilojoule pour mesurer l’énergie alimentaire. Dans les pays où le SI n’a pas été adopté, comme les États-Unis, les kilocalories, généralement appelées simplement « Calories », restent la mesure privilégiée de l’énergie alimentaire. Les kilocalories sont également parfois vues en chimie.

Le préfixe kilo est basé sur les préfixes du SI, mais les calories avec des préfixes au-delà du multiple du kilo ne sont pas couramment utilisées.

Kilojoule

Définition : Le kilojoule est une unité d’énergie dérivée du SI (Système international d’unités) qui est égale à 1000 joules. Le joule est défini comme la quantité d’énergie transférée à un objet lorsqu’une force d’un newton agit sur un objet dans le sens du mouvement sur une distance d’un mètre.

Histoire/origine : Le kilojoule, comme les autres unités dérivées du SI, utilise des préfixes SI pour désigner des multiples ou des sous-multiples de l’unité donnée. Dans ce cas, le préfixe « kilo » est utilisé pour exprimer un multiple de 1000.

Utilisation courante : Dans les pays qui ont adopté le SI, le kilojoule est largement utilisé comme unité d’énergie alimentaire. Dans certains cas, les kilojoules et les kilocalories sont tous deux affichés, bien que dans des pays comme les États-Unis, seules les kilocalories soient indiquées (souvent appelées « Calories ») sur les étiquettes des aliments. En dehors de cet usage quotidien, les kilojoules sont utilisés dans des contextes scientifiques dans le monde entier.

Tableau de conversion des kilocalories (th) en kilojoules

Comment convertir une kilocalorie (th) en kilojoule

1 kcal (th) = 4.184 kJ
1 kJ = 0,2390057361 kcal (th)

Exemple : convertir 15 kcal (th) en kJ :
15 kcal (th) = 15 × 4,184 kJ = 62,76 kJ

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