Comment utiliser une plaque de dégivrage BellaCopper™
1. Commencez par une plaque de dégivrage à température ambiante.
2. Placez la plaque de dégivrage sur une planche à découper (ou où vous voulez).
3. Placez les aliments congelés sur la plaque de dégivrage.
4. Regardez les aliments décongeler comme des fous.
Conseils pour la plaque de dégivrage
Foire aux questions sur la plaque de dégivrage
Q. Le cuivre métallique n’est-il pas toxique ?
A. Eh bien oui, en excès la plupart des métaux le sont, mais rappelez-vous que le Cuivre est un minéral essentiel, et que les fabricants de bonbons utilisent de grandes Bouilloires en cuivre, et que les chefs français utilisent des bols en cuivre pour monter les blancs d’œufs. De même, certaines personnes portent des bracelets en cuivre comme remède contre l’arthrite.
Q. Comment cela fonctionne-t-il ?
A. C’est juste de la physique, le cuivre est un conducteur de chaleur bien supérieur, et transfère toute sa chaleur interne aux aliments congelés. Rappelez-vous que l’air, le bois, le plastique et la céramique sont de bons isolants, et de très mauvais conducteurs.
Q. Je me contente de décongeler mes aliments dans l’eau, Pourquoi la plaque de dégivrage BellaCopper est-elle meilleure ?
A. L’eau n’est pas un si bon conducteur de chaleur, sinon les Icebergs ne dureraient pas des années en pleine mer. Pour un test simple, nous avons placé un glaçon sur une plaque de dégivrage en cuivre et un autre glaçon dans un verre d’eau plein, l’eau et la plaque de dégivrage étant toutes deux à température ambiante. Le glaçon sur la plaque de dégivrage a complètement fondu en 3 minutes, le glaçon dans le verre d’eau a duré 18,5 minutes avant de fondre (ouf !). Il est vrai que vous pouvez décongeler rapidement les aliments sous l’eau courante, mais ce n’est pas toujours pratique, ni très respectueux de l’environnement.
N’oubliez pas – une fois que les aliments ont décongelé – cuisinez-les immédiatement – c’est une question de sécurité alimentaire.
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