Gérer un supermarché en Amérique n’a jamais été aussi difficile.
Les profits sont sur le fil du rasoir. Les achats en ligne et la livraison à domicile changent la façon dont les gens achètent leur nourriture. Les magasins à un dollar et les pharmacies vendent plus de produits d’épicerie. Les pressions sont si intenses que des chaînes régionales comme Southeastern Grocers, propriétaire de Winn-Dixie et Bi-Lo, ont déposé le bilan. Les grandes entreprises contrôlent de plus en plus le secteur, qui a longtemps fonctionné comme un réseau dispersé de petites épiceries locales. Et même Walmart – le plus grand acteur de tous – est confronté à la nouvelle concurrence d’Amazon, qui a acheté Whole Foods en 2017 pour près de 14 milliards de dollars.
Mais lorsque le PDG américain de Walmart, Greg Foran, invoque des mots comme « féroce », « bon » et « intelligent » en parlant de manière presque admirative de l’un de ses concurrents, il ne fait pas référence à Amazon. Il ne désigne pas les grandes chaînes comme Kroger ou Albertsons, les magasins à un dollar comme Dollar General ou les entrants en ligne comme FreshDirect et Instacart.
Foran décrit Aldi, la chaîne d’épicerie discount allemande sans fioritures qui connaît une croissance agressive aux États-Unis et remodèle le secteur en cours de route.
Les nouveaux clients peuvent être secoués au début par l’expérience de faire des achats dans un Aldi, qui attend de ses clients qu’ils endurent un certain nombre de petits inconvénients qui ne sont pas typiques des autres épiceries américaines. Il faut 25 cents pour louer un chariot. Les sacs en plastique et en papier ne sont disponibles que moyennant paiement. Et à la caisse, les caissiers pressent les acheteurs, s’attendant à ce qu’ils ensachent eux-mêmes leurs courses dans un endroit séparé, loin de la caisse.
Mais Aldi s’est construit un culte. Lorsqu’il s’implante dans une nouvelle ville, il n’est pas rare que des centaines de personnes se déplacent pour l’inauguration. Tout l’attrait réside dans les prix dérisoires, qui sont si bon marché qu’Aldi bat souvent Walmart à son propre jeu de bas prix.
« Je suis prête à faire le travail supplémentaire parce que les prix sont incroyables », a déclaré Diane Youngpeter, qui dirige un blog de fans sur l’épicier appelé Aldi Nerd et un groupe Facebook Aldi avec 50 000 membres. « Il y a beaucoup d’amateurs d’Aldi », dit-elle. « Je n’avais pas réalisé que nous étions si nombreux. »
Aldi possède plus de 1 800 magasins dans 35 États et se concentre sur la croissance dans le Midwest, le Mid-Atlantic, la Floride et la Californie. Elle est en passe de devenir la troisième chaîne de supermarchés américaine, derrière Walmart et Kroger, avec 2 500 magasins d’ici à la fin 2022. Son proche concurrent Lidl, un autre épicier allemand avec un modèle commercial à bas prix similaire, fait la course pour se développer aux États-Unis également.
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Au milieu de leur poussée de croissance agressive, les deux chaînes de discount ont forcé le reste de l’industrie de l’épicerie à faire de grands changements pour garder leurs clients. Aldi a même empiété sur le terrain de Walmart – littéralement. Comme si elle jetait un gant, Aldi a ouvert en octobre un magasin à Bentonville, dans l’Arkansas, à seulement un kilomètre du siège social de Walmart.
« Je ne les sous-estime jamais », a déclaré Foran lors d’une conférence du secteur en mars. « Je suis en concurrence avec Aldi depuis plus de 20 ans. Ils sont féroces et ils sont bons. »
Mais alors que les concurrents ripostent, l’entreprise peut-elle conserver son avantage à bas prix ? Peut-elle s’en tenir à ce qu’elle appelle la » méthode Aldi » ?
La méthode Aldi : Comment la chaîne bat Walmart sur les prix
Il n’y a pas de secret pour savoir comment Aldi maintient ses prix si bas : L’entreprise dépouille l’expérience d’achat d’une manière brutalement efficace sans aucune honte.
« Ils sont capables de chasser chaque fraction de centime de coût sans compromettre la qualité », a déclaré Katrijn Gielens, professeur de marketing à la Kenan-Flagler Business School de l’UNC.
Aldi est une entreprise privée, et par l’intermédiaire d’un porte-parole, la société a refusé de rendre ses dirigeants disponibles pour des interviews. Mais Gielens estime que ses coûts d’exploitation sont environ la moitié de ceux des détaillants grand public. La société opère également avec une marge bénéficiaire inférieure à celle de ses concurrents, a-t-elle dit.
Du point de vue du client, l’expérience distincte commence au niveau des chariots, qu’Aldi garde verrouillés.
Dépôt de 25 cents
Aldi verrouille ses chariots pour économiser sur les coûts de main-d’œuvre. Les clients déposent une pièce de 25 cents, qu’ils récupèrent lorsqu’ils rapportent les chariots.
Plutôt que d’employer une équipe de coureurs pour récupérer les chariots sur le parking toute la journée, Aldi attend de ses clients qu’ils rapportent les chariots au magasin après chaque course. Il force ce comportement en faisant payer aux clients une caution de 25 cents qu’ils récupèrent lorsqu’ils rapportent leurs chariots.
Cette idée n’est pas nouvelle. Plusieurs épiciers américains s’y sont essayés dans les années 1980 et 1990, mais ont abandonné cette pratique après avoir contrarié les clients qui s’attendaient à plus de services dans leurs épiceries. Aldi, qui a ouvert son premier magasin américain dans l’Iowa en 1976, s’en tient à ce modèle, insistant sur le fait que le système de consigne est la clé de sa stratégie de prix bas. Les fans les plus inconditionnels du magasin le célèbrent même, se réjouissant lorsqu’Aldi propose de temps à autre des porte-clés « quarter keeper ». Certains fans tricotent même leurs propres versions. Une recherche sur Etsy pour « Aldi quarter keeper » donne plus de 500 résultats.
« Je ne les sous-estime jamais. Je suis en concurrence avec Aldi depuis plus de 20 ans. Ils sont féroces et ils sont bons. »
Les bizarreries ne s’arrêtent pas là.
Lorsque les clients entrent dans les magasins, ils remarqueront qu’ils ne ressemblent presque pas aux supermarchés traditionnels des États-Unis. Avec cinq ou six allées super larges, Aldi ne stocke qu’environ 1 400 articles – contre environ 40 000 dans les supermarchés traditionnels et plus de 100 000 dans les supercenters Walmart.
Pour les acheteurs en manque de temps comme Youngpeter, les dispositions simples et la sélection limitée d’Aldi lui font gagner du temps. « Je suis une maman très occupée. Je n’ai pas le temps de naviguer dans une immense épicerie avec des enfants qui me supplient de sortir et de rentrer à la maison », dit-elle. « Je peux entrer et sortir d’un Aldi en un rien de temps. Je ne passe pas au crible 50 variétés différentes de salsa. »
Et bonne chance pour essayer de trouver de grandes marques. Plus de 90% des marques vendues par Aldi sont ses propres marques privées, comme les produits biologiques Simply Nature, les céréales Millville, le ketchup Burman’s et le pain Specially Selected. (Si cela ressemble à Trader Joe’s, ce n’est pas une coïncidence. Les deux entreprises ont une histoire commune.)
L’emballage de ces articles ressemble parfois tellement aux alternatives de marque que les clients se retrouvent à faire une double prise. Les flocons d’avoine croustillants Honey Nut d’Aldi, par exemple, sont présentés dans une boîte presque dans les mêmes tons d’orange, de jaune et de brun que les Cheerios Honey Nut de General Mills, et avec une police similaire, aussi. Aldi vend sa lessive Tandil dans un bidon en plastique orange avec des graphismes bleus et jaunes qui rappellent ceux de Tide. Les Millville Toaster Tarts, une marque maison d’Aldi, ressemblent de façon frappante aux Pop-Tarts – mais un paquet de 12 de la version Millville coûte 1,85 $ alors qu’un paquet de 12 de Pop-Tarts coûte 2,75 $.
« Je me dis que ces corn flakes sont aussi bons, sinon meilleurs, que ceux qui ont un poulet sur la boîte ! Ce sont exactement les mêmes' », a déclaré Allison Robicelli, une rédactrice culinaire de Baltimore qui se décrit comme une fidèle d’Aldi.
Bien que cela ne soit pas évident au premier coup d’œil, Aldi emploie plusieurs détails de conception clés qui maximisent l’efficacité à la caisse, également. Sur nombre de ses produits, les codes-barres sont soit surdimensionnés, soit imprimés sur plusieurs côtés pour accélérer le processus de lecture. Une fois que les produits ont été comptabilisés, ils n’ont nulle part où s’attarder. Le caissier les dépose directement dans un chariot situé en dessous. Aldi ne perd pas de temps à ensacher les produits. Les clients doivent retirer leur chariot pour ensacher eux-mêmes leurs courses dans une section séparée à l’avant. Comme les magasins n’offrent pas de sacs gratuits, les clients parcourent souvent le magasin à la recherche de boîtes en carton vides à utiliser à la place.
« Ces lignes volent. Vous n’attendez pas que les gens fassent leurs sacs. Ils ne font pas n’importe quoi là-bas », a déclaré Robicelli. « Une fois que vous voyez ce genre d’efficacité, cela rend le fait d’aller dans d’autres supermarchés vraiment ennuyeux et vraiment fastidieux. »
Caissières rapides
Une autre astuce pour économiser de la main-d’œuvre : Les caissières ne mettent pas les produits d’épicerie dans des sacs. Au lieu de cela, elles déposent les articles directement dans les chariots des clients.
Aldi a d’autres tactiques pour maintenir les coûts immobiliers et de main-d’œuvre au plus bas. La taille est l’un des facteurs. Un supercentre Walmart a une superficie moyenne d’environ 178 000 pieds carrés. Les entrepôts Costco ont une superficie moyenne d’environ 145 000 pieds carrés. Les petites boîtes d’Aldi, cependant, n’occupent qu’une fraction de cet espace, avec 12 000 pieds carrés en moyenne.
1 400 VS 40 000
Aldi ne stocke qu’environ 1 400 articles, contre 40 000 dans les supermarchés traditionnels.
Et contrairement aux autres magasins, où la répartition des tâches est claire – les coureurs récupèrent les chariots, les caissiers enregistrent les clients et les commis approvisionnent les rayons – les employés d’Aldi ont une formation polyvalente qui leur permet de remplir toutes les fonctions. Leurs tâches sont également simplifiées. Aldi présente les produits dans leurs cartons d’expédition d’origine, plutôt que de les empiler individuellement, afin de faire gagner du temps aux employés pour remplir les rayons. La plupart des magasins n’indiquent pas publiquement leur numéro de téléphone, car Aldi ne veut pas que ses employés passent du temps à répondre aux appels.
Le résultat : Un seul Aldi peut n’avoir que trois à cinq employés dans le magasin à un moment donné, et seulement 15 à 20 sur l’ensemble de la masse salariale. L’entreprise affirme payer ses travailleurs au-dessus de la moyenne du secteur, mais économise tout de même sur les coûts globaux de main-d’œuvre simplement en ayant moins de personnes.
Toutes ces économies s’additionnent et sont répercutées sur les clients. Aldi affirme que ses prix sont jusqu’à 50 % moins chers que ceux des supermarchés traditionnels, et une analyse indépendante de Wolfe Research montre que ses prix sont environ 15 % moins chers que ceux de Walmart sur des marchés comme Houston et Chicago.
« Ils ont fait baisser les prix, intelligemment », a déclaré Foran de Walmart. L’année dernière, il a noté que lorsqu’il s’est rendu chez Aldi, un gallon de lait et une douzaine d’œufs coûtaient chacun 99 cents. Foran a déclaré que lui et son équipe ne pouvaient pas risquer de perdre sur ces articles populaires.
Malgré l’expérience dépouillée du magasin, Aldi obtient des scores plus élevés dans les enquêtes de satisfaction des clients et bénéficie beaucoup plus du marketing de bouche à oreille que Walmart et d’autres supermarchés. Il affiche l’un des scores de promoteur net les plus élevés – une mesure clé de la probabilité que les clients recommandent la marque à leurs amis et à leur famille – dans le secteur de l’épicerie, selon Bain & Company.
Cheap kombucha on the shelves, BMWs in the parking lots
Après l’arrivée d’Aldi aux États-Unis, il a fallu deux décennies à l’entreprise pour atteindre 500 magasins.
Aujourd’hui, dans sa phase de croissance rapide, Aldi est en passe d’ouvrir plus de 130 nouveaux magasins rien que cette année.
La Grande Récession et sa lente reprise ont aidé l’épicier discount à gagner en popularité auprès des acheteurs soucieux de leur budget aux États-Unis. La dernière expansion d’Aldi s’appuie sur cet élan. « Au cours des dix dernières années, ils ont vraiment prospéré aux États-Unis », a déclaré Mikey Vu, partenaire chez Bain. « Il y a une instabilité dans l’économie. Les gens sont inquiets. Ils font beaucoup plus attention aux centimes sur leurs achats d’épicerie que jamais auparavant. »
85%85% des acheteurs américains se disent ouverts à essayer les marques de magasins.
Source : Bain & Enquête de la société
Bien sûr, Aldi n’est pas le seul magasin discount en pleine croissance dans le commerce de détail. TJMaxx, Ross et Burlington ouvrent tous de nouvelles portes, et leurs prix bon marché ont mis la pression sur les grands magasins. Ollie’s Bargain Outlet et Five Below connaissent une croissance rapide. Dollar General a ouvert des milliers de magasins ces dernières années.
Pour Aldi, une partie de son succès réside dans le fait de séduire non seulement les acheteurs à faible ou moyen revenu, mais aussi les plus riches. Le consommateur principal d’Aldi a tendance à gagner plus d’argent et à avoir un niveau d’éducation légèrement plus élevé que le consommateur d’épicerie général, selon Bain. Lors d’un récent passage chez Aldi à Hackensack, dans le New Jersey, des véhicules de luxe, dont une Jaguar à 50 000 dollars et une Tesla Model X à 80 000 dollars, parsemaient le petit parking à côté de Toyota, Ford et Honda. Foran de Walmart s’est émerveillé du fait que lorsqu’il a visité un Aldi en Australie, des BMW et des Mercedes se trouvaient là aussi dans le parking.
« Les gens adorent économiser sur les produits de base. Et cela s’appliquerait à chaque personne dans cette salle », a-t-il déclaré devant un public d’investisseurs et de cadres du commerce de détail dans un hôtel Four Seasons à Boston. « Vous vous sentez plutôt bien si vous pouvez économiser 10 dollars sur votre facture d’épicerie, parce que cela vous permet de vous sentir mieux lorsque vous sortez dîner le samedi soir et que vous dépensez 200 dollars au restaurant. »
Ces dernières années, Aldi a intensifié ses efforts pour séduire les acheteurs à hauts revenus en proposant davantage de produits frais et biologiques, ainsi que des articles importés comme le fromage irlandais, la brioche française et les pâtes italiennes. Les magasins offrent maintenant des versions de marque privée de kombucha, de jus pressés à froid, un éventail de produits sans gluten et du beurre de cacahuète en poudre.
« Avant, c’était les trucs de contrefaçon de marque blanche que vous étiez un peu gêné d’acheter, mais c’était bon marché. Aujourd’hui, les gens ne se soucient plus des grandes marques comme ils le faisaient auparavant. Cela joue directement dans le playbook d’Aldi. »
Aldi investit 1.9 milliards de dollars pour remodeler 1 300 magasins avec un éclairage naturel et des sections de produits frais, laitiers et de viande rafraîchies. Depuis 2017, ses nouveaux magasins se sont concentrés dans des banlieues plus peuplées et de classe moyenne supérieure, selon Bain. Les nouveaux magasins d’Aldi se trouvent dans des codes postaux où le revenu moyen des ménages est de 65 822 dollars – soit environ 4 500 dollars de plus que la moyenne nationale. « Ils essaient clairement de s’attaquer à une clientèle plus haut de gamme », a déclaré Vu.
Une partie de l’attrait d’Aldi ne réside pas seulement dans une facture d’épicerie moins élevée, mais dans la façon dont Aldi commercialise intelligemment ses rabais, a déclaré Gielens de l’UNC. Les chasseurs de bonnes affaires, quel que soit leur niveau de revenus, finissent par avoir l’impression d’être plus malins que d’autres supermarchés et grandes marques aux prix plus élevés, lorsqu’ils voient leurs tickets de caisse. Visant à être « l’alternative d’achat intelligente », Aldi veut « faire passer le message que les épiciers et les marques traditionnelles ne font qu’arnaquer les consommateurs », a-t-elle dit.
Aldi martèle ce message sur ses panneaux dans les magasins. « La même chose est toujours meilleure quand elle coûte moins cher ». « De nouvelles offres chaque semaine. Trouvez-les ici. Brag comme un fou. » Aldi encourage ses clients à se débarrasser de leurs épiceries : « Changez et économisez. »
Les Américains sont à l’écoute. L’année dernière, 19 % des acheteurs qui ont changé de détaillant ont commencé à acheter chez Aldi, selon une enquête de Morgan Stanley. C’était la deuxième place après Walmart.
Plus de codes-barres
Sur de nombreux produits, les codes-barres sont soit super grands, soit imprimés sur plusieurs côtés pour accélérer le processus de lecture à la caisse.
La dépendance d’Aldi envers les marques de distributeur l’aide également à gagner les Millennials, qui sont de plus en plus agnostiques envers les marques et sont plutôt attirés par les prix plus bas et la commodité, selon les données de Bain. Les produits sous marque de distributeur ont connu une renaissance ces dernières années et connaissent désormais une croissance plus rapide dans les supermarchés que les 20 premières marques nationales, selon les données de Nielsen.
Des magasins comme Trader Joe’s et Costco ont bâti des empires en vendant leurs propres marques. Kirkland Signature de Costco, par exemple, a ratissé près de 40 milliards de dollars l’année dernière, soit une augmentation de 11 % par rapport à 2017. Les ventes de Kirkland l’année dernière ont battu Campbell Soup, Kellogg et Hershey réunis. Les marques des détaillants défient ces poids lourds des biens de consommation, qui dépensent des milliards pour commercialiser leurs produits.
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« Avant, c’était les produits de contrefaçon en marque blanche que vous étiez un peu gêné d’acheter, mais qui étaient bon marché », a déclaré Vu à propos des marques de magasin. Aujourd’hui, les enquêtes menées par Bain auprès de ses clients montrent que 85 % des acheteurs américains se disent prêts à essayer les produits de marque de distributeur. « Les gens ne se soucient plus des grandes marques comme ils le faisaient auparavant », a-t-il déclaré. « Cela joue en plein dans le playbook d’Aldi. »
Tout a commencé dans une famille économe
L’obsession d’Aldi pour la frugalité lui vient de ses premiers propriétaires : les frères Theo et Karl Albrecht, qui ont repris l’épicerie familiale à Essen, en Allemagne, après la Seconde Guerre mondiale. Par nécessité, les premiers magasins ne proposaient au départ qu’une poignée d’articles, mais les frères prévoyaient d’élargir la sélection au fur et à mesure que l’entreprise se développait. Au fil du temps, cependant, ils se sont rendu compte qu’ils pouvaient réussir en vendant une gamme étroite de produits de base. « Si nous ne voulions pas proposer aux clients une large gamme de produits, nous devions au moins leur offrir un autre avantage. À partir de ce moment-là, nous avons vendu nos produits à des prix résolument inférieurs », a déclaré Karl en 1953, selon un livre de Dieter Brandes, ancien directeur d’Aldi.
Théo insistait tellement sur le maintien de coûts bas qu’il était connu pour prendre des notes sur les deux côtés d’une feuille de papier et pour éteindre les lumières des magasins pendant la journée. Les frères ont volontairement maintenu l’esthétique des magasins à un minimum spartiate. « Il n’y a pas de décorations dans les magasins », déclarait Karl en 1953. « Tous nos efforts promotionnels sont mis dans les prix réduits. »
En 1961, les frères ont divisé l’entreprise en deux, apparemment à cause d’un différend sur la vente de cigarettes dans les magasins. Karl a pris le sud de l’Allemagne, et Theo le nord. À ce jour, Aldi Süd et Aldi Nord restent des entreprises distinctes, la ligne de démarcation entre les deux en Allemagne étant connue sous le nom d' »Équateur Aldi ».
Aldi Süd est l’entreprise qui se développe rapidement maintenant aux États-Unis, ainsi que dans toute l’Europe. Aldi Nord est également présent aux États-Unis par le biais de Trader Joe’s, qu’il a acquis en 1979, mais sa croissance est moins ambitieuse que celle de son cousin. Trader Joe’s comptait 484 magasins aux États-Unis à la fin de 2018.
Les frères Albrecht sont tous deux décédés au cours de la dernière décennie. Désormais, les deux chaînes sont présentes dans 18 pays et ont réalisé un chiffre d’affaires combiné estimé à 98 milliards de dollars l’année dernière, selon Deloitte. Ce chiffre d’affaires fait des sociétés Aldi non seulement l’une des plus grandes épiceries, mais aussi le huitième plus grand détaillant au monde. Les deux Aldi combinés sont maintenant plus grands que CVS ou Tesco, et juste quelques échelons en dessous d’Amazon, Home Depot et Walgreens Boots Alliance.
Les concurrents réagissent
La croissance rapide d’Aldi Süd aux États-Unis imite son expansion internationale plus large dans des endroits comme l’Irlande, la Hongrie, la Suisse, l’Australie et même la Chine. L’entreprise s’est également développée rapidement au Royaume-Uni, où de nombreux épiciers locaux ont ignoré Aldi jusqu’à ce qu’il soit trop tard.
Mais à mesure qu’Aldi prend de l’ampleur aux États-Unis, de réelles inquiétudes se font jour quant à sa capacité à maintenir son avantage à faible coût. Les concurrents américains ont appris à réagir plus rapidement lorsqu’Aldi baisse ses prix, ce qui pourrait atténuer son impact.
« Ils ont pris Aldi comme une menace beaucoup plus crédible », a déclaré Vu.
Walmart a réduit son écart de prix avec Aldi depuis juillet 2017, selon une étude menée par Scott Mushkin, analyste de Wolfe Research, qui a relevé les prix de 40 articles les plus vendus dans un Walmart de Houston et un Aldi situés en face l’un de l’autre. Walmart a également réduit cet écart avec Aldi dans les magasins de la région de Chicago, a-t-il constaté.
Pour contrer les manœuvres de Walmart et des autres épiciers, Aldi a commencé à faire des compromis sur son approche dépouillée. En septembre, il a lancé une campagne publicitaire nationale, y compris des publicités télévisées, pour faire passer le message qu’il vend des produits de haute qualité. Aldi s’est également engagé récemment à réduire le plastique et à passer à des emballages 100 % durables d’ici 2025, ce qui n’est pas une mince affaire. Aldi a augmenté ses offres de produits frais de 40 % en 2018 en élargissant sa sélection de produits et en ajoutant de nouvelles options végétaliennes et végétariennes. Et il a commencé à offrir plus de laits alternatifs, notamment de soja et d’amande.
Ces changements sont coûteux et pourraient ronger les marges d’Aldi. « Le modèle ne fonctionne que s’ils sont réellement les moins chers », a déclaré Simon Johnstone, analyste chez Kantar.
Les clients disent également qu’ils commencent à remarquer un peu plus de produits de marque sur les étagères, comme Coca-Cola, Tide et le déodorant Old Spice. « Honnêtement, je n’aime pas qu’ils introduisent des marques nationales. J’aime le caractère sacré d’Aldi », a déclaré Robicelli, ajoutant qu’elle craint que les prix n’augmentent.
Dans le même temps, Aldi fait face à une concurrence accrue de son plus proche rival, Lidl. Lidl a coupé le ruban de ses premiers magasins américains en Virginie, en Caroline du Nord et en Caroline du Sud en 2017 et a récemment ouvert trois magasins en dehors d’Atlanta. Il se développe également dans les communautés à revenu élevé. Désormais, Lidl exploite plus de 60 magasins dans le pays.
Aldi surveille de près la croissance de Lidl. Dans un procès fédéral déposé en mars, Aldi a allégué que deux de ses anciens employés américains ont illégalement partagé avec Lidl des informations confidentielles sur ses ventes, ses futurs emplacements de magasins et sa stratégie immobilière.
Un porte-parole de Lidl a déclaré que l’entreprise « croit en la concurrence loyale et les allégations du procès ne sont pas conformes à nos pratiques commerciales et à nos valeurs. Nous examinons les allégations, que nous prenons au sérieux. »
L’impact durable d’Aldi : Des prix plus bas et moins d’épiciers
Bien que d’énormes concurrents puissent réduire leurs prix pour rivaliser avec Aldi, les supermarchés régionaux se font presser par la guerre des prix de l’épicerie.
Tops Markets et Southeastern Grocers, le propriétaire de Winn-Dixie et Bi-Lo, ont récemment déposé leur bilan. Save-A-Lot, la deuxième plus grande chaîne d’épicerie discount aux États-Unis après Aldi, est profondément endettée et ne peut pas se permettre de continuer à baisser ses prix sans sacrifier ses bénéfices.
« Aldi et Lidl seront une force de perturbation significative aux États-Unis, menaçant les petites chaînes de supermarchés régionales et forçant les plus grands acteurs à réduire leurs prix », a déclaré Fitch Solutions dans un rapport de recherche en mars.
Plus de faillites sont en route pour les épiceries américaines, prédisent les analystes. « Les États-Unis ont une tranche beaucoup plus importante de détaillants d’épicerie de deuxième et troisième niveaux », a déclaré Vu de Bain. « Ce sont ceux qui sont en train de mourir. »
Avec la disparition des petits épiciers, il y a probablement de la place pour Walmart et Aldi pour ramasser les morceaux, a ajouté Vu. Entre-temps, Aldi continuera à mener la guerre des prix, mettant ainsi la pression sur les plus grands acteurs, aussi.
« Ils ont un succès incroyable », a-t-il dit. « Nous n’avons pas vu un perturbateur dans l’espace de l’épicerie comme celui-ci depuis longtemps. »
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