Comment j’ai mis la maladie cœliaque en rémission et guéri mon corps

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Ce post sur la guérison de la maladie cœliaque est basé sur mes expériences personnelles en tant que patient de la maladie cœliaque et en tant que coach en nutrition intégrative formé par l’IIN. Veuillez discuter de toute modification de votre régime alimentaire avec votre médecin et les prestataires de soins de santé dans votre vie. Aucune information contenue dans cet article n’est destinée à remplacer un avis médical. Veuillez lire mes divulgations et mes décharges de responsabilité. Ce post contient des liens affiliés.

Guérir de la maladie cœliaque n’est pas facile et nécessite un protocole de traitement spécifique au-delà du régime sans gluten.

Cela dit, je suis la preuve vivante qu’il est possible de guérir votre corps des dommages causés par la maladie cœliaque. J’ai effectivement mis ma maladie cœliaque en rémission. La maladie cœliaque est indétectable chez moi (et j’ai deux tests sanguins pour le prouver).

Veuillez noter que lorsque je dis que je me suis guéri de la maladie cœliaque, je ne veux pas dire que je n’ai plus la maladie cœliaque. La maladie cœliaque est une maladie qui dure toute la vie, sans remède et avec peu d’options de traitement prometteuses en dehors du régime sans gluten. Je serai toujours atteint de la maladie cœliaque.

Ce que je veux dire, au contraire, c’est que je vis une vie sans symptômes. Je suis toujours un régime sans gluten strict, et je mange aussi sainement que possible (avec quelques friandises, hé, je suis humain), pour que ma maladie cœliaque reste en sommeil en moi.

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Qu’est-ce que la maladie cœliaque ?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui fait qu’une personne a un système digestif affaibli et endommagé.

Les microvillosités, qui sont des follicules ressemblant à des poils entourant l’intestin grêle et responsables de l’absorption et de la distribution des nutriments dans tout le corps, sont aplaties et endommagées chez les personnes atteintes de la maladie.

Au moment où une personne est diagnostiquée comme ayant la maladie cœliaque, l’intestin grêle est endommagé (atrophie villositaire), ce qui a grandement nui à une bonne digestion. C’est la raison pour laquelle de nombreux patients atteints de la maladie cœliaque sont gravement anémiés et privés de nutriments.

De nombreux médecins disent à leurs patients nouvellement diagnostiqués de la maladie cœliaque de se passer de gluten et qu’ils finiront par se sentir mieux.

Ce n’est, sans doute, qu’une demi-vérité.

Cela suppose qu’en mangeant uniquement tout ce qui est sans gluten et en ne faisant rien d’autre, vous finirez par guérir. Le mot clé étant « éventuellement ».

Cela peut prendre des semaines, des mois, des années ou même des décennies, voire jamais, pour guérir complètement, et la plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque ne se rétablissent jamais complètement.

En fait, une étude a conclu que la récupération de la muqueuse était absente chez une partie « significative » des personnes atteintes de la maladie cœliaque, même après un traitement avec le régime sans gluten.

La raison pour laquelle la guérison se produit lentement, voire jamais, pourrait être double.

Premièrement, les dommages sont profonds chez les patients atteints de la maladie cœliaque. Beaucoup souffrent de la maladie cœliaque non diagnostiquée depuis des années. Une blessure profonde prend plus de temps à guérir – c’est de bonne guerre.

Deuxièmement, nous savons que la maladie cœliaque est causée par trois facteurs doivent être présents. Quelqu’un (1) doit être porteur de l’un des gènes de la maladie cœliaque, (2) manger du gluten et (2) vivre une sorte d’épisode de perméabilité intestinale ou d’intestin perméable.

Cela signifie qu’un intestin perméable est plus probablement qu’autrement le catalyseur pour activer un gène dormant de la maladie cœliaque.

Ce qui m’amène à vous demander pourquoi votre médecin ne vous a pas dit de vous occuper de votre intestin qui fuit ?

Et si vous pouviez accélérer la guérison intestinale ?

Un régime sans gluten est une prescription à vie pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais il y a tellement plus à faire pour guérir votre intestin endommagé que de simplement échanger une pizza ordinaire contre une pizza sans gluten. Le sucre est sans gluten, après tout.

Disons que vous avez été poignardé dans l’intestin avec un couteau. Le médecin vous dirait-il de simplement retirer le couteau et de vous renvoyer chez vous ? Pas question !

Bien sûr, vous devez retirer le couteau, mais vous devez aussi entretenir les plaies laissées derrière vous pour que votre corps ait le changement nécessaire pour guérir correctement.

Appliquez maintenant cette logique à la maladie cœliaque. Si vous supprimez simplement l’irritant (le gluten), tous vos problèmes disparaissent-ils soudainement ? Votre paroi intestinale est-elle entièrement restaurée ? Êtes-vous guéri par magie ?

Si vous souffrez de la maladie cœliaque, vous devez apprendre à penser au-delà des conseils de votre médecin. La plupart des médecins n’ont pas étudié sérieusement les troubles liés au gluten et la plupart des médecins n’ont suivi qu’un seul cours de nutrition dans toute leur formation médicale.

Je ne dis pas cela pour être méchant envers les médecins ; je le dis pour vous rappeler de faire vos propres recherches et de parler aux personnes qui ont guéri des dommages causés par le gluten.

Vous pourriez être surpris de découvrir qu’il faut plus qu’une simple suppression du gluten pour guérir votre corps de son chemin de destruction.

La guérison de la maladie cœliaque est possible

Je sais de première main qu’avec la bonne information, ainsi que quelques changements importants dans l’alimentation et le mode de vie, guérir de la maladie cœliaque est possible.

Encore, la guérison n’est pas synonyme de disparition de la maladie. Pour guérir, et rester guéri, vous devez manger sans gluten à vie.

Aujourd’hui, je veux partager les 10 changements que j’ai apportés et qui ont contribué à rétablir ma santé après le diagnostic de ma maladie cœliaque en avril 2012.

Il s’agit de mon protocole personnel de traitement de la maladie cœliaque et je ne peux pas dire s’il fonctionnera pour vous, car nous sommes tous uniques, des bio-individus. Je le partage seulement pour que vous puissiez considérer ce que j’ai fait, discuter des options avec votre équipe soignante et décider vous-même comment vous voulez aller de l’avant.

La guérison de mon corps de la maladie cœliaque et la vie sans symptômes et en bonne santé avec un régime sans gluten ont été un voyage d’apprentissage, de changement, de guérison et de croissance.

Comme pour la plupart des choses dans la vie, il n’y a pas de solutions simples pour guérir de la maladie cœliaque. Il n’y a pas de pilule magique. Il n’y a rien à supprimer de votre corps. Pas de procédures chirurgicales invasives. Pas de vaccins.

Il n’y a que vous, des aliments sans gluten et une bonne dose de détermination pour s’en sortir.

10 tactiques que j’ai utilisées pour rétablir ma santé

Voici 10 stratégies que j’ai mises en œuvre pour me guérir de la maladie cœliaque et mettre mes symptômes en rémission pour de bon. Veuillez noter que ces stratégies ont fonctionné pour moi. Veuillez consulter votre fournisseur de soins de santé avant d’essayer les techniques mentionnées dans ce post.

Je discute de ces tactiques plus en détail dans mon livre, Cher Gluten, ce n’est pas moi, c’est vous.

(1) Ce que vous enlevez est aussi important que ce que vous remettez

Votre intestin commencera à guérir une fois que vous aurez retiré l’irritant (le gluten) de votre alimentation, mais ce sera un lent slogans vers la guérison à moins que vous ne l’aidiez en mangeant beaucoup d’aliments anti-inflammatoires en cours de route.

Rappellez-vous que le régime sans gluten ne concerne pas seulement ce que vous retirez de votre alimentation ; au contraire, c’est aussi ce que vous mettez dans votre alimentation qui compte.

Ce n’est que lorsque j’ai nettoyé mon alimentation, que j’ai commencé à manger des aliments naturellement sans gluten et que j’ai commencé à faire attention à la santé de mes intestins que je me suis sentie mieux.

Alors oui, supprimez le gluten, mais n’oubliez pas d’ajouter en abondance des aliments denses en nutriments.

(2) Reposez votre système digestif

Si vous vous cassez la jambe, vous la reposez, non ? Vous ne courez pas un marathon, vous ne planifiez pas des vacances au ski, ou même vous n’emmenez pas votre chien faire une longue promenade.

Appliquez maintenant cette même logique à la guérison de votre système digestif et de votre intestin. Si vous voulez qu’il guérisse, pensez à le mettre au repos.

Les quelques stratégies de repos que j’ai employées comprennent :

Le jus vert : Échangez un repas ou une collation contre un jus vert. Cela inondera votre corps de nutriments essentiels sans avoir à faire lever le petit doigt à votre système digestif.

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Lorsque vous faites un jus (ou même un mixage) de vos légumes, vous les pré-digerez en les décomposant en molécules faciles à digérer. Cela permet à votre corps d’absorber rapidement tous les nutriments.

Bouillons d’os : Une autre façon d’obtenir les nutriments dont votre corps a besoin sans le faire travailler dur est de boire des bouillons d’os. Les bouillons d’os sont chargés de vitamines essentielles, d’oligo-éléments, de collagène (une protéine qui contient des acides aminés essentiels pour renforcer vos os, votre tissu conjonctif et votre peau), entre autres bienfaits.

Les bouillons d’os, à toutes fins utiles, sont excellents pour aider à restaurer et à renforcer votre muqueuse (la paroi de votre intestin grêle), et à calmer les inflammations.

Jeûne intermittent : Une autre façon de reposer votre système digestif est d’employer le jeûne intermittent. Je jeûne quotidiennement de 19 heures à 7 heures du matin, à quelques exceptions près. Cela permet à mon système digestif 12 heures pour digérer, se reposer et se restaurer chaque jour, et cela m’empêche d’atteindre des sucreries inutiles la nuit.

Certaines personnes jeûnent plus longtemps, et c’est évidemment une décision personnelle jusqu’à chaque individu. Cependant, en ce qui me concerne, je fais attention à ne pas devenir obsessionnel ou irréaliste dans la mise en œuvre de stratégies à la mode. Il ne s’agit pas d’alimentation désordonnée, mais de guérir d’un trouble de manière très logique.

Dans le même ordre d’idées, limitez le grignotage. Il n’est pas nécessaire de nourrir la machine toute la journée. Laissez-lui une chance de se reposer entre les repas.

Limitez les aliments acides : Les aliments acides sont difficiles à digérer pour votre estomac, et je suggère de les éviter autant que possible. Vous voulez manger principalement des aliments alcalinisants (légumes frais, par exemple), et moins d’aliments très acides, comme les sodas gazeux, les viandes, les fromages et tous les produits animaux. Cela vous aidera à maintenir un bon équilibre ph légèrement alcalin dans votre corps.

(3) Ajouter des suppléments clés

Je crois que nous pouvons obtenir la plupart des nutriments dont nous avons besoin à partir des aliments que nous mangeons, mais il y a certains suppléments dont la plupart des humains ont besoin pour encourager et maintenir une bonne santé.

Vitamine D : la plupart des humains ont une carence en vitamine D. Je recommande vivement de prendre un supplément de vitamine D. Cela vous aidera à restaurer votre énergie, à favoriser la guérison et à renforcer votre système immunitaire. Je recommande vivement cette marque.

Vitamine B12 : La plupart des humains sont également déficients en vitamine B12. La B12 est excellente pour améliorer l’énergie et promouvoir une bonne santé. Voici le supplément de vitamine B12 que j’utilise.

Huile de poisson : Je prends ce supplément exact d’huile de poisson (environ 1000 mg par jour) tous les jours. L’huile de poisson est chargée d’acides gras oméga-3 sains, un nutriment essentiel que la plupart d’entre nous ne consomment pas assez, et qui est essentiel pour calmer l’inflammation dans le corps. Les suppléments d’oméga-3 n’ont pas de goût (Dieu merci !). Méfiez-vous des suppléments d’huile de poisson qui contiennent du thon, car ils peuvent également contenir des niveaux élevés de mercure.

Protandim : je prends ce supplément tous les jours pour réduire le stress oxydatif de mon corps. Le stress oxydatif est le vieillissement naturel ou le  » brunissement  » figuré qui se produit à l’intérieur de votre corps lorsque vous vieillissez.

(4) Évitez les aliments emballés

J’ai appris à la dure que ce n’est pas parce qu’un produit est étiqueté  » sans gluten  » qu’il est bon pour vous.

Bien que certains aliments sans gluten emballés soient fabriqués avec des ingrédients propres et de qualité, il est plus probable qu’autrement que si l’aliment est présenté dans une boîte ou un sac et que vous l’avez trouvé sur les étagères de votre épicerie, il a été fabriqué avec des substituts de féculents bon marché (comme le riz, le maïs et le soja) et il est chargé de sucre pour masquer l’absence de gluten.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent devenir des lecteurs d’étiquettes avertis pour déterminer ce que contient exactement un aliment emballé. Vous pourriez découvrir que, tout en éliminant le gluten incriminé, vous agressez maintenant votre intestin d’une nouvelle façon avec du sucre ajouté, des farines et des amidons blancs, des OGM, des colorants artificiels et des conservateurs.

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Bien que les aliments emballés puissent nous nourrir à la rigueur, la majorité de votre alimentation devrait provenir d’aliments entiers comme les protéines (viandes, poulets et œufs élevés en pâturage), les fruits et légumes (légumes et fruits biologiques), les graisses saines (avocats, noix, graines et saumon sauvage), et même les céréales entières sans gluten si vous pouvez les tolérer (riz brun, millet, quinoa).

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(5) Limitez le sucre

Il y a de fortes chances que vos maux de ventre aigres ne soient pas seulement dus au gluten, mais aussi aux bactéries et levures indésirables qui ont élu domicile dans votre intestin.

Parce que nous savons qu’une des trois causes de la maladie cœliaque est la perméabilité intestinale, il y a de fortes chances que vous ayez un ventre plein de mauvaises bactéries et de levures qui font des ravages sur votre santé en créant des gaz excessifs, des ballonnements et d’autres inconforts digestifs.

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Devinez ce qui nourrit et fait pousser les levures dans votre ventre ? Oui, c’est le sucre ! Et les bactéries et les levures dans votre ventre exigent du sucre pour se développer et proliférer.

Mais si vous pouviez affamer les méchants en supprimant (ou du moins en réduisant) le sucre dans votre alimentation en plus de laisser tomber le gluten, au moins jusqu’à ce que votre corps guérisse ? N’oubliez pas que les farines blanches, comme l’amidon de riz et de maïs, se transforment en sucre lorsque vous les mangez.

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(6) Prendre un probiotique de haute qualité

En plus de limiter le sucre, je prends aussi un bon probiotique, comme celui-ci. Un probiotique peut vous aider à repeupler votre intestin avec des bactéries bénéfiques, en remplaçant les mauvaises bactéries par de bonnes bactéries.

Je recommande de prendre un probiotique avec au moins 50 milliards d’UFC ou plus. Prenez-en un tous les jours et n’arrêtez pas, même si vous vous sentez mieux.

Évitez d’obtenir vos probiotiques à partir de produits chargés en sucre comme le yaourt Yoplait, les boissons probiotiques GoodBelly ou le jus probiotique Tropicana, qui contiennent tous probablement plus de sucre qu’une canette de Coca par portion et annulent les bienfaits de vos probiotiques puisque le sucre excessif ne fait que nourrir les levures.

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Pour moi, les probiotiques ont changé ma vie. J’ai ressenti un impact immédiat sur ma santé intestinale. C’est pourquoi je prends maintenant un probiotique tous les jours.

Je recommande d’acheter la marque qui est en vente et de changer souvent de marque. Cela vous permet d’ajouter de nouvelles souches de bactéries dans votre intestin tous les 30 à 60 jours. Faites tourner les marques et revenez à celles que vous avez appréciées après quelques mois. Il n’est pas non plus important qu’elles soient réfrigérées ou de longue conservation.

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(7) Évitez de consommer des aliments malades

Les aliments génétiquement modifiés sont indéniablement liés aux maladies dans notre pays. Le glyphosate (commercialisé sous le nom de Roundup) est un produit chimique puissant qui tue les insectes mais ne tue pas une culture génétiquement modifiée. Des résidus chimiques se cachent sur la plupart des produits que vous trouvez dans les épiceries.

Il n’est pas nécessaire d’agresser votre intestin avec de tels produits chimiques. Vous voulez guérir, pas détruire votre intestin grêle. Je vous suggère d’arrêter de manger des aliments résistants au Roundup et, au lieu de cela, d’acheter des fruits et légumes, des viandes et des produits laitiers biologiques.

(8) Soyez physique

Toute personne qui s’est déjà remise d’une opération chirurgicale sait qu’il y a peu de temps pour se reposer. Le médecin veut que vous soyez debout, que vous marchiez et que vous suiviez une rééducation, tout cela dans le but d’aider votre corps à se rétablir plus rapidement.

C’est pourquoi il est important de rester actif et de garder ce sang qui circule dans tout votre corps. Votre corps fonctionne bien lorsqu’il est utilisé et mis à l’épreuve.

(9) Soyez social

Il est facile de déprimer et de vouloir se cacher lorsque vous avez reçu un diagnostic de maladie cœliaque. C’est ce que j’ai fait au début et je pense que cela a fait plus de mal que de bien. Il y a, sans aucun doute, une charge émotionnelle liée au régime sans gluten.

J’avais peur d’aller au restaurant ou chez des amis et la maladie a vraiment fait des ravages sur moi.

Pour autant, il y a longtemps, j’ai décidé que je n’allais pas laisser la maladie cœliaque ruiner ma vie. J’ai lentement mais sûrement commencé à faire des plans avec mes amis, à les aider à comprendre comment m’accueillir pour un repas sans gluten et comment s’assurer que les restaurants prennent mon régime au sérieux.

Se sociabiliser et vivre ma vie (ce qui signifiait sortir dîner de temps en temps) a fait une énorme différence dans ma guérison.

Si vous restez assis chez vous et que vous vous apitoyez sur votre sort, vous allez vous embourber dans votre maladie et devenir dépressif. Mais si vous vivez votre vie, prenez le taureau par les cornes et montrez à la maladie cœliaque qui est le patron, vous guérirez plus vite et serez plus fort au final.

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(10) Pas de tricherie

Trop souvent, les personnes atteintes de la maladie cœliaque (et surtout celles qui ont une sensibilité au gluten non cœliaque) trichent sur leur régime sans gluten. Elles disent des choses comme :  » Un peu de gluten ne me dérange pas. « 

Alerte spoiler ! Lorsque vous trichez, vous vous sentirez mal, vous mourrez plus tôt, vous attirerez la maladie dans votre vie, et personne ne prendra plus au sérieux votre demande de repas sans gluten.

Oh, et votre approche laxiste du régime sans gluten le ruinera pour le reste d’entre nous qui essayons d’être pris au sérieux.

Si vous voulez guérir de la maladie cœliaque, vous devez prendre votre régime sans gluten au sérieux. Pas de tricherie, jamais.

Vous vous sentez toujours malade ?

Si vous suivez le régime sans gluten depuis un certain temps, et que vous avez mis en œuvre plusieurs des pratiques de guérison dont j’ai parlé dans cet article, et que vous ne vous sentez toujours pas bien, veuillez parler à votre médecin et à votre équipe de soins de santé pour découvrir si quelque chose de plus est en jeu.

Vous pourriez avoir un cas grave de candida, de SIBO, d’exposition aux moisissures/toxiques, de déséquilibre hormonal, de problèmes de thyroïde ou d’une autre condition qui pourrait nécessiter une intervention médicale. Vous pouvez en apprendre davantage sur ce qui pourrait être en jeu dans ce livre.

Etes-vous prêt à accélérer la guérison ?

La guérison de la maladie cœliaque est possible, mais elle exige des efforts de votre part.

Il faut de la patience, du savoir-faire et un engagement à changer votre alimentation et votre mode de vie pour le mieux.

Cela dit, je suis la preuve vivante qu’un régime sans gluten et sain peut fonctionner.

Bien que je ne mangerai pas de gluten, la vérité est que je mange toujours ma juste part de biscuits et de pizzas sans gluten. Mais vous savez quoi ? La raison pour laquelle je peux avoir ces aliments maintenant est parce que j’ai fait le dur travail en amont pour guérir mon corps.

Mon intestin est scellé et guéri. J’ai surmonté mes dépendances au gluten, au sucre et aux fast-foods. Je charge constamment mon corps avec des aliments sains. J’aime toujours autant les jus verts. Je cuisine souvent à la maison et je suis même un avide planificateur de repas (et je partage mes plans de repas avec ma communauté aussi – rejoignez-nous.)

Cependant, si je veux manger un cookie sans gluten, je le fais. Il n’y a pas de honte à cela après avoir fait le dur travail pour guérir.

Atteindre la perfection en matière de régime alimentaire n’est pas la finalité. L’objectif est de guérir votre corps afin que vous puissiez reprendre votre vie en main, vivre sans maladie, reconstruire votre système immunitaire et savourer une friandise quand vous le souhaitez sans être terrassé par la maladie.

La question est de savoir si vous avez le droit de manger des biscuits sans gluten ou des biscuits sans gluten.