Devenir une ferme certifiée biologique est un objectif ambitieux. C’est une affaire importante et les étapes menant à votre processus de certification proprement dit sont nombreuses. Avant de pouvoir entamer le processus officiel de certification, il est sage de suivre attentivement toutes les étapes préalables à la certification.
Décider si vous devez passer au bio
Il y a de nombreuses questions à se poser avant même de décider de passer au bio ou d’être certifié. Vous devrez prendre en compte les questions de temps, vos compétences actuelles et potentielles en matière de marketing, l’étiquetage biologique, vos finances et bien plus encore. Assurez-vous de vous demander si vous êtes vraiment prêt à passer au bio avant de commencer à faire de grands changements sur la ferme.
Lire la règle finale du programme biologique national
Lire le programme biologique national (NOP) : Final Rule attentivement et intégralement est une nécessité. Cela vous renseignera sur les exigences de base en matière de production et de transformation biologiques, tout en vous fournissant des informations sur l’étiquetage, la commercialisation, la recherche d’un agent de certification biologique, les normes de certification et bien plus encore.
- Se rendre sur la page d’accueil du programme biologique national.
- Cliquez sur NOP Regulations.
- Puis cliquez sur Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) (Standards).
Identifier les acheteurs potentiels de produits biologiques & Markets
Il n’est presque jamais trop tôt pour commencer à commercialiser. Avec les produits biologiques, la portée de votre marché et vos acheteurs seront très différents de la portée et des marchés conventionnels. Les marchés biologiques ont souvent des problèmes géographiques ou de calendrier qui peuvent réorienter la production et les décisions agricoles saisonnières.
En outre, en tant que ferme biologique, vous devrez développer une peau de marketing beaucoup plus chaleureuse. Vendre aux gens des produits biologiques, quand ils sont plus chers, peut être difficile si vous n’êtes pas investi. Apprenez à éduquer, pas seulement à vendre. Recherchez les marchés qui sont ouverts aux produits biologiques. Vous pouvez même parler avec un distributeur d’aliments biologiques.
Impliquez-vous localement
Vous pouvez apprendre beaucoup de choses dans la littérature du Programme biologique national, mais pas autant que ce que vous apprendrez en investissant dans une éducation biologique locale. Les ateliers locaux, les classes et les autres producteurs biologiques sont d’excellentes ressources à exploiter. Les ressources locales offriront des fiches d’information, des livres et accueillent généralement des événements tels que des journées sur le terrain ou des classes spéciales, qui couvrent exactement ce que vous devez savoir pour réussir à passer au bio dans votre propre région.
Vivez sans pesticides maintenant !
Un critère de base pour une ferme certifiée biologique est que la ferme, ou plus précisément, les terres cultivées, doivent être gérées de manière biologique pendant trois ans avant la certification. Selon le NOP, les cultures certifiées biologiques doivent provenir de terres totalement exemptes de substances interdites pendant les 36 mois précédant la première récolte biologique. Vous devez fournir des documents indiquant la date de la dernière application de substances interdites et vous ne pouvez pas utiliser d’organismes génétiquement modifiés (OGM) ou de semences traitées pendant la période de transition. Les semences biologiques certifiées ne sont pas obligatoires, mais commencez à les chercher, car il peut être difficile d’en trouver.
Contactez un organisme de certification biologique
N’attendez pas pour contacter un organisme de certification biologique. Les agents de certification sont des ressources précieuses et peuvent vous brancher avec des conseils utiles plus tout le matériel de planification dont vous avez besoin. De plus, votre agent vous aidera à démarrer votre plan de système biologique.
Travaillez sur votre plan de système biologique
Les normes du programme biologique national exigent que chaque ferme, ranch ou exploitation de manutention qui cherche à obtenir une certification biologique soumette un plan de système biologique (PSO) initial. La réalisation de votre plan peut être un long processus, donc le plus tôt vous commencerez, le mieux ce sera. De plus, votre plan est exactement ce qu’il dit, un plan ; et un bon plan aidera à rendre la transition vers le biologique d’autant plus facile.
Faire semblant jusqu’à ce que vous y arriviez
En fait, cela ne fait pas de mal de faire semblant d’être certifié biologique pendant un certain temps, avant de réellement faire le saut. Parce que vous aurez très probablement besoin de faire des changements dans vos processus et votre marketing, il peut être rentable de prétendre que vous êtes déjà entièrement incorporé dans le bio. Avant de passer au bio, il faut commencer à utiliser des techniques et des pratiques biologiques. La réussite de l’agriculture et de la production biologiques repose, en partie, sur votre capacité à suivre une routine biologique et à apporter des modifications à ladite routine lorsque cela est nécessaire.
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