Penser à manger pour sa santé évoque parfois des visions de jus verts, de dîners sans saveur et de suppléments dont vous ne pouvez pas prononcer le nom. Ne serait-ce pas formidable si bien manger était aussi simple que d’ajouter une tasse de myrtilles à votre routine quotidienne ? Qui n’aime pas les myrtilles (surtout lorsqu’elles sont incluses dans des recettes comme des smoothies rafraîchissants ou des crêpes délicieuses !) ?
Certains experts suggèrent maintenant que manger des myrtilles peut littéralement éloigner le médecin. Une portion (une poignée ou une tasse) de myrtilles ne contient que 80 calories et apporte des nutriments essentiels, notamment de la vitamine C, de la vitamine K, des fibres alimentaires et des phytonutriments appelés polyphénols. Ce groupe de polyphénols comprend les anthocyanines, qui sont des composés qui donnent aux myrtilles leur belle couleur bleue.
Voulez-vous croire que le simple fait de manger des myrtilles peut être l’une des meilleures choses que vous pouvez faire pour votre santé cardiovasculaire, votre réponse à l’insuline et votre santé cérébrale ? Ce super aliment n’est pas seulement délicieux, il peut être l’aliment parfait qui soutient vos objectifs de santé.
Ce sont les trois plus grands avantages pour la santé que vous pouvez récolter en mangeant une tasse de myrtilles chaque jour. Et si vous voulez supercharger vos avantages pour la santé, pensez à ajouter ces 40 aliments que les experts en nutrition nous ont dit que vous devriez manger tous les jours à votre liste d’épicerie.
Les myrtilles peuvent améliorer votre santé cardiovasculaire
Les maladies cardiovasculaires sont un problème de santé publique majeur aux États-Unis et sont actuellement la principale cause de décès chez les hommes et les femmes. Si les maladies cardiovasculaires ne sont pas sur votre radar, elles devraient l’être. L’arrêt du tabac, l’exercice physique et le maintien d’un poids santé sont autant d’excellentes mesures qui vous permettront de garder le moral. Le régime alimentaire joue également un rôle clé (c’est pourquoi il existe des aliments liés à un risque accru de maladie cardiaque), et les données révèlent maintenant le rôle potentiel de la myrtille dans la prévention de cette maladie.
Une nouvelle étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les personnes atteintes du syndrome métabolique (un ensemble de symptômes comprenant l’obésité, une glycémie à jeun élevée et une diminution du cholestérol HDL) qui consommaient l’équivalent d’une tasse de myrtilles fraîches par jour présentaient de meilleurs changements dans les mesures de la santé cardiaque, comme l’augmentation du taux de cholestérol HDL (bon cholestérol).
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Les myrtilles peuvent moduler votre réponse à l’insuline
La résistance à l’insuline est une condition dans laquelle les cellules ne répondent pas pleinement à l’action de l’insuline, une hormone qui régule la glycémie – selon l’American Diabetes Association. En conséquence, la capacité de la cellule à absorber du sucre (glucose) est altérée et la glycémie devient anormalement élevée. La résistance à l’insuline peut conduire au diabète de type 2 ou diabète de l’adulte, la forme la plus courante de diabète.
Beaucoup de personnes essaient de limiter leur consommation de sucre lorsqu’elles gèrent leur réponse insulinique. Malheureusement, certaines personnes, à leur tour, évitent les fruits. Ne laissez pas les sucres naturels des fruits vous effrayer – certains fruits, comme les myrtilles, peuvent éventuellement AIDER votre contrôle glycémique !
Une étude publiée dans Current Developments in Nutrition a révélé que l’équivalent d’une tasse de myrtilles fraîches par jour peut avoir un effet bénéfique sur des domaines de la santé chez des sujets ayant reçu un diagnostic de diabète de type 2. Dans l’étude, lorsque les participants ont mangé une tasse de myrtilles par jour, ils ont connu des niveaux significativement plus bas de triglycérides sériques par rapport au placebo. Laissés non traités ou non contrôlés, des niveaux élevés de triglycérides sanguins peuvent augmenter le risque de complications graves telles que les maladies cardiovasculaires – la principale cause de morbidité et de mortalité chez les personnes atteintes de diabète.
Les résultats ont également montré une diminution significative des niveaux de triglycérides sériques après la consommation de myrtilles par rapport au placebo. Laissés sans traitement ou sans contrôle, des niveaux élevés de triglycérides sanguins peuvent augmenter le risque de complications graves telles que les maladies cardiovasculaires – la principale cause de morbidité et de mortalité chez les personnes atteintes de diabète.
Dans une autre étude, on a demandé à des personnes de boire des smoothies avec ou sans myrtilles deux fois par jour pendant six semaines. Les chercheurs ont constaté que ceux qui avaient consommé le smoothie contenant des myrtilles étaient mieux à même de faire baisser leur glycémie en réponse à l’insuline que ceux qui avaient consommé le smoothie sans myrtilles.
Bien que limiter le sucre raffiné soit une bonne idée si vous gérez votre glycémie, supprimer des fruits comme les myrtilles peut causer plus de mal que de bien à long terme.
Les myrtilles peuvent jouer un rôle important dans la santé du cerveau
Les myrtilles et la santé de votre cerveau vont de pair. Ces beaux antioxydants bleus peuvent être le ticket pour garder votre esprit vif et sain. Remerciez la teneur en antioxydants de la baie qui pourrait jouer un rôle dans la réduction éventuelle d’un déclin de la fonction cérébrale.
Une étude a évalué les effets de la consommation de myrtilles sur la fonction cérébrale humaine en demandant aux participants de suivre un régime supplémenté en myrtilles quotidiennement pendant 90 jours. Les chercheurs ont constaté que les personnes ont montré beaucoup moins d’erreurs dans les tests utilisés pour évaluer la mémoire verbale et le changement de tâche par rapport à ceux qui ont pris un placebo.
Dans une autre étude, les chercheurs ont constaté que les adultes plus âgés souffrant de troubles cognitifs avaient une activité cérébrale accrue dans certaines parties du cerveau lorsqu’ils suivaient un régime supplémenté en myrtilles.
Bien que des recherches soient encore nécessaires pour affirmer définitivement qu’une tasse de myrtilles éloigne vraiment le médecin, l’incorporation de ces petits fruits sucrés dans votre alimentation comporte peu de risques (voire aucun).
De petits gestes comme les saupoudrer sur vos flocons d’avoine, les ajouter à votre smoothie, ou même les tremper dans du yaourt et les congeler pour une collation rafraîchissante ne nuiront certainement pas à votre santé, et ils pourraient même vous aider ! Si vous avez besoin d’inspiration pour une recette, essayez l’un de ces 25 meilleurs smoothies de perte de poids.
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