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Il est également super sain pour la peau et les cheveux. Riche en vitamines A, C et K ainsi qu’en potassium, manganèse, fer et cuivre, ce légume à feuilles est également savoureux.

Il peut être cuit à la vapeur, bouilli, ou consommé frais dans des salades ou des sandwichs. Le chou frisé complète les saveurs riches comme l’ail, les piments, les oignons et le thym. Le chou frisé est une plante de climat frais. Bien qu’il puisse également être cultivé en été, il nécessite beaucoup d’ombre et de soins. De plus, la culture d’hiver est plus douce en goût.

Comment cultiver le chou frisé en pots/ récipients

Le chou frisé, comme tout autre légume à feuilles vertes, est super facile à cultiver en pots et récipients. Vous n’avez pas besoin d’un jardin entier pour faire pousser ce puissant légume. Découvrez ci-dessous comment planter des graines de chou frisé en pots.

Préparation et semis des graines de chou frisé

Le chou frisé appartient à la famille des choux. Il s’agit donc, d’une culture rustique de saison fraîche.

Semences :

Démarrez les graines de chou frisé à l’intérieur 5 à 7 semaines avant la dernière gelée prévue. Si vous semez directement à l’extérieur, faites-le 2 à 4 semaines avant la dernière gelée.

Taille du pot/récipient :

Choisissez un récipient d’au moins 12 pouces de profondeur et de largeur égale. Veillez à choisir des pots avec des trous de drainage au fond. Remplissez les 3/4 des pots avec de la terre bien drainée.

Sol :

Espacer les graines de ¼ à ½ pouce de profondeur. Évitez d’utiliser du terreau et semez les graines dans un sol limoneux bien drainé, dont le pH se situe entre 5,6 et 6,8. Cela permettra d’éviter la hernie des marais, une maladie fongique courante dans la famille des choux. Vous pourriez également utiliser du fumier de feuilles de AllThatGrows en combinaison avec d’autres mélanges de sol.

Plantation du chou frisé

Une fois que vous avez vos graines de chou frisé, les pots pour les semer et le bon sol pour les faire pousser, il est temps de planter. Prenez soin des conditions de plantation suivantes pour une croissance saine de votre plante de chou frisé.

La lumière du soleil :

Lorsque vous plantez pendant la saison fraîche, choisissez un endroit qui recevra une lumière solaire abondante. 8 à 10 heures de soleil sont recommandées par jour.

Eau :

Un arrosage suffisant sera nécessaire pour une croissance saine de la culture. Veillez à ne pas trop arroser.

Plantes voisines :

Le chou frisé prospère en compagnie d’autres variétés de choux, de betteraves, d’oignons et d’autres herbes. Le goût sera relativement amer s’il est cultivé à l’ombre dans un climat plus chaud. Le gel rend le chou frisé plus doux en goût.

Conseils de culture pour le chou frisé

1. Le goût sera relativement amer s’il est cultivé dans un climat plus chaud à l’ombre. Le gel rend le chou frisé plus doux en goût.
2. Si vos feuilles de kale commencent à pourrir, ajoutez du paillis à la culture une fois qu’elle a atteint une hauteur de 6 pouces.
3. Le kale résiste bien aux parasites. Pourtant, certains des ravageurs qui peuvent affecter la culture comprennent les pucerons, les vers du chou, les vers gris et les altises. Ajoutez de l’engrais organique dans les pots tout au long de la saison de croissance et continuez à ramasser les feuilles altérées. Cela peut aider à éviter les ravageurs et les maladies.
4. Utiliser des bâtons de bambou pour soutenir la croissance des plantes dans les pots pendant l’hiver.

Récolte du chou frisé

1. La plupart des variétés de chou frisé sont prêtes à être récoltées en 70 à 95 jours si elles sont semées directement avec des graines et en 55 à 75 jours avec la méthode de transplantation.
2. Lorsque les feuilles ont la taille de votre main, récoltez-les comme tout autre légume à feuilles vertes. Vous pouvez couper les tiges près de la couronne.
3. Récoltez d’abord les plus grandes feuilles. Cela permettra aux plus petites de pousser et de prolonger votre période de récolte et votre rendement.
4. Assurez-vous de récolter toutes les feuilles avant qu’elles ne commencent à brunir. Si la récolte est supérieure à ce que vous pouvez consommer, vous pouvez utiliser les feuilles pour le compostage ou simplement partager avec des voisins/amis !
5. Vous pouvez conserver le chou frisé pendant une semaine dans un sac en plastique il au réfrigérateur.
6. Utilisez les feuilles tendres crues dans des salades ou des smoothies ou cuisinez avec selon vos goûts !

Conseils pour cultiver le chou frisé à l’intérieur

1. Vous pouvez également cultiver le chou frisé à l’intérieur car il n’a pas besoin de beaucoup d’espace comme la plupart des légumes à feuilles. Il nécessite cependant une bonne quantité de soleil.
2. La culture du chou frisé en intérieur réduit également les risques de maladies et d’infections.
3. La meilleure variété à semer en intérieur sera le chou frisé nain car de nombreuses variétés peuvent atteindre jusqu’à 3 pieds de haut. Celle-ci est parfaitement adaptée à l’espace intérieur.
4. Placez les pots ou récipients à un endroit recevant au moins 8 heures de soleil par jour.
5. Le kale est cultivé à travers l’industrie hydroponique avec beaucoup de confort grâce à sa capacité à pousser dans l’eau. Il peut également être cultivé en lumière artificielle à l’intérieur.

Microgreens de chou frisé

Consommez cette centrale nutritionnelle sous sa forme la plus nutritive en cultivant des microgreens de chou frisé. Tout ce dont vous avez besoin est un plateau/un pot large et peu profond de 4 à 5 pouces, un sol limoneux, un endroit recevant suffisamment de lumière du soleil et suffisamment d’eau pour la plante. Votre récolte de microgreens de chou frisé du cœur sera prête à être consommée dans les 2 semaines qui suivent !

Tentez vos mains sur les graines de microgreens de chou vert ou de microgreens de chou rouge de ‘AllThat Grows’ pour un approvisionnement annuel tout au long de l’année. Apprenez à cultiver des microgreens à la maison.

Les microgreens sont des graines de chou vert.