Ces 9 étonnantes recettes de biscuits sans beurre ni margarine vont vous étonner !
C’est assez impressionnant de voir à quel point les temps ont changé. Au cours des presque quatre années qui se sont écoulées depuis que j’ai commencé mon travail, la margarine (l’ancien substitut du beurre dans les recettes de biscuits non laitiers) est passée de totalement acceptable à quelque chose que les gens évitent autant que possible. Oui, j’utilise toujours la margarine, mais seulement dans les recettes où il est impossible de l’éviter, comme les fonds de tarte, les glaçages, etc. Mais dernièrement, parce que je suis à l’écoute de mes lecteurs, j’ai réduit autant que possible mon utilisation de la margarine. En fait, presque toutes les recettes de biscuits (et toutes !) de mon prochain livre de cuisine font appel à l’huile, et non à la margarine, à moins que je n’aie tout simplement pas trouvé le moyen de faire en sorte que cela fonctionne.
J’ai donc décidé de rassembler mes biscuits sans beurre ni margarine dans un seul post pratique pour vous tous. Je sais que vous continuez à le demander, et en plus je veux m’assurer que vous ne manquez aucune de ces délicieuses options !
Biscuits froissés au café :
Si vous aimez le café et que vous aimez les cookies, vous devez essayer ces crinkles fabuleusement parfumés. Et bien sûr… juste de l’huile !
Biscuits glacés à l’orange :
La texture de ces biscuits est tout simplement magique – vous n’allez pas croire que vous pouvez l’obtenir avec de l’huile ! Sans parler de l’incroyable saveur d’agrumes qui éclate de ces biscuits !
Biscuits croquants à la citrouille et aux épices :
La citrouille confère une saveur et une texture incroyables à tous les produits de boulangerie, et ces biscuits croustillants à la citrouille (faits sans beurre ni margarine, bien sûr !) ne font pas exception !
Biscotti à la cannelle et aux pommes :
Délicieusement différents, vous allez adorer les saveurs d’automne de ces biscotti.
Les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat sans beurre ni margarine :
La recette de biscuits la plus populaire sur ce blog, et pour une bonne raison. Tout le monde aime une excellente recette de cookies aux pépites de chocolat, et apparemment, plus d’un quart de million de personnes recherchent des recettes de cookies sans beurre ni margarine – et ont trouvé celles-ci !
Biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine et au beurre de cacahuète :
Chargés de tant de bienfaits, vous ne manquerez même pas le beurre ou la margarine dans ces biscuits !
Biscuits à la coupe au beurre de cacahuète
Les saveurs de votre bonbon préféré, toutes combinées dans un biscuit dense, au beurre de cacahuète, délicieux !
Biscuits au fluffernutter
À l’origine, ces biscuits étaient destinés aux hamantaschen : roulez-les en boule, remplissez-les de garniture au fluffernutter et faites-les cuire. Vous n’allez pas croire à quel point ils sont addictifs !
Tuiles au chocolat sans farine
Ces biscuits au chocolat très fins ont une forme amusante et un goût délicieux. Le meilleur de tous ? Ils sont sans gluten !
Vous cherchez encore des recettes de biscuits ? Il y en a une tonne ici.
Des outils utiles pour les biscuits :
Il est important d’utiliser les bons outils dans votre cuisine, en général, et surtout pour les biscuits. Voici mes trois outils indispensables :
Une cuillère à biscuits moyenne : Comme toujours, lorsque vous faites des biscuits, je considère que c’est un outil indispensable dans votre cuisine. (Une petite cuillère à biscuits est super pratique à avoir sous la main également.)
Papier sulfurisé : Vaporiser vos plaques à biscuits peut faire en sorte que vos biscuits s’étalent trop – j’utilise toujours du papier sulfurisé à la place
Plaques à biscuits : Les feuilles à biscuits de bonne qualité sont importantes pour la cuisson des biscuits. N’utilisez pas celles de couleur foncée – elles peuvent faire coller le fond de vos biscuits.
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