Qui n’aime pas un bon défilement de #vegancakes à faire saliver sur Instagram ? Ces images alléchantes de desserts imposants, truqués et ornés de crème au beurre sont amusantes à fantasmer, mais viennent aussi avec une généreuse portion de FOMO. Lorsque la distance sociale rend impossible le déplacement pour une sucrerie, pensez au gâteau par la poste. Beaucoup de boulangers végétaliens indépendants et compétents qui vous font pâmer sur Instagram ont franchi la barrière de la distance et ont configuré un moyen d’expédier leurs créations comestibles dans tout le pays (ou du moins dans la zone continentale des États-Unis). Grâce à une planification précise et à une bonne part de glace sèche, vous pouvez désormais Instagramer votre gâteau et le manger aussi !
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1. Erin McKenna’s Bakery
Dites-le avec nous : Double. Chocolat. Crumb. Ces trois mots à eux seuls ont le pouvoir de déclencher n’importe qui à sortir sa carte de crédit. Célébration ou pas, vous avez besoin de ça maintenant. Cela inclut les personnes souffrant de cœliaque aussi tous les produits de boulangerie de McKenna sont sans gluten, sans soja et souvent sans sucre raffiné.Voir ce message sur Instagram2. Coco Luv
Amande Amaretto. Orange Cranberry. Chocolat allemand. Vous avez déjà cliqué sur le lien ? Cette boulangerie appartenant à des Noirs fait des gâteaux irrésistibles – des gâteaux bundt végétaliens aux gâteaux d’anniversaire, et même des gâteaux de biscuits. Et avec des options sans gluten pour presque tout sur leur menu, il y a assez de gâteau pour tout le monde.Voir ce message sur Instagram3. Karma Baker
Cette toute petite boulangerie de Westlake Village, en Californie, est devenue célèbre sur Instagram avec l’arrivée des beignets de gâteau licorne et bientôt sirène. Pressée par la furieuse demande, la propriétaire Celine Ikeler a mis au point un moyen d’expédier avec succès ces délices sucrés – ainsi qu’une sélection de ses gâteaux, biscuits et brownies – à ceux qui ne se trouvent pas dans sa boulangerie de banlieue. Pour les inconditionnels du chocolat noir, son gâteau au fudge double chocolat est imbattable. Cependant, ceux qui ne s’identifient pas comme des chocoholiques apprécieront la limonade rose, les cookies & Cream, ou le toujours classique gâteau aux carottes.Voir ce message sur Instagram4. Yvonne’s Vegan Cakes
Yvonne est la femme que vous appelez lorsque vous voulez un gâteau unique en son genre, pour une occasion spéciale. Bien que son travail de conception complexe ne soit disponible que pour un enlèvement ou une livraison locale à Los Angeles, elle expédie ses saveurs de gâteaux les plus vendues dans tout le pays, ainsi que ses beignets de gâteaux recouverts de chocolat et ses cookies addictifs. Consultez son site Web et vous pourriez avoir un succulent gâteau à la crème de menthe au chocolat sans gluten dans votre réfrigérateur d’ici la fin de la semaine.Voir ce message sur Instagram5. Wholesome Bakery
Cette boulangerie appartenant à une femme, basée à San Francisco, peut se vanter d’avoir un menu entièrement végétalien qui est adapté aux allergènes par-dessus le marché. Vous ne trouverez ni gluten ni soja dans ces délices décadents ! Nous nous offrons leur gâteau au thé, un gâteau aux amandes moelleux et parfaitement sucré qui se marie parfaitement avec nos tisanes préférées. Et quand chaque dollar sert à garder notre planète en bonne santé, nous ne pouvons pas dire non à ces gâteries alléchantes.Voir ce message sur Instagram6. Hot Cakes Molten Chocolate Cakery
Imaginez atteindre votre congélateur chaque fois que vous avez envie d’un pot personnel de gâteau à la lave de chocolat fondu. Grâce à cette boulangerie de niche basée à Seattle, vous n’avez plus besoin d’imaginer, vous pouvez le vivre. Ces gâteaux au chocolat végétaliens en format individuel peuvent être commandés pratiquement partout aux États-Unis et se conservent au congélateur pendant un an. Videz vos pintes de crème glacée et faites de la place pour stocker du gâteau dans votre congélateur.Voir ce message sur Instagram7. Pattycake Bakery
Une semaine difficile ? Nous ne pouvons rien imaginer de mieux qu’un paquet rempli de cupcakes végétaliens « taille Texas » sur le pas de la porte pour renverser ce froncement de sourcils. Cette boulangerie basée à Columbus, OH, est spécialisée dans les classiques – du gâteau aux carottes épicé avec de l’ananas (c’est l’astuce pour un gâteau aux carottes moelleux) au délicieux citron au « sérieusement bon » chocolat sur gâteau au chocolat. La boulangerie est temporairement fermée en raison de la pandémie, mais elle publie des recettes sur Instagram en attendant pour nourrir virtuellement ses fidèles clients à travers le pays.View this post on Instagram8. Unrefined Bakery
Bien qu’elle ne soit pas complètement végétalienne, nous aimons la sélection créative de cette boulangerie texane adaptée aux allergènes. Chaque Cupcake de la semaine et gâteau du mois peut être rendu végétalien (la saveur actuelle est le Double Chocolate Cookie Cake), et une option végétalienne régulière est disponible toute l’année. Au lieu d’un chocolat ou d’un red velvet standard, cette offre quotidienne s’appelle le Loaded Monkey. Il s’agit d’un gâteau aux pépites de chocolat et à la banane, fourré d’un fondant au chocolat et au beurre de cacahuète et garni d’une généreuse cuillerée de crème au beurre de cacahuète végétalienne. Ces pâtisseries sont expédiées congelées, vous pouvez donc les conserver dans votre congélateur et les décongeler dès que vous avez envie d’une gâterie (ou deux). Nous en prendrons une douzaine, merci beaucoup !Tanya Flink est rédactrice numérique chez VegNews ainsi qu’écrivaine et passionnée de fitness vivant dans le comté d’Orange, en Californie.
Crédit photo : Karma Baker
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