30 différents types de citrouilles – Faits et images

Les citrouilles sont un type de courge d’hiver qui pousse sur une vigne qui peut aller d’un 2 pieds compact à une longueur de 20 pieds, donc selon la variété de la plante, vous pouvez en trouver une qui convient à n’importe quelle taille de jardin. Ces plantes ont une longue saison de croissance d’environ 100 jours, elles pousseront donc dans toute région qui compte au moins autant de jours sans gelée. Vous pouvez prendre de l’avance en semant des graines à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel prévu. Les citrouilles peuvent être utilisées comme décoration d’automne, mais elles sont également savoureuses et nutritives lorsqu’elles sont utilisées dans des soupes, des tartes et d’autres produits de boulangerie. Les différentes variétés de citrouilles ont des qualités différentes. Certaines sont meilleures pour être sculptées, d’autres pour être mangées. Découvrez les nombreux types de citrouilles ici.

Citrouilles jumbo Citrouilles

Les grosses citrouilles sont le plus souvent cultivées pour être exposées en tant que jack o lanterns ou en tant que décoration automnale sur un porche ou dans une vitrine de magasin. Elles sont aussi couramment transportées aux foires de comté par des cultivateurs enthousiastes qui espèrent rentrer à la maison avec le ruban gagnant. La plus grosse citrouille enregistrée pesait la bagatelle de 2300 livres. Ces citrouilles sont rarement cultivées pour la consommation, car elles ont tendance à ne pas avoir la saveur qu’offrent les citrouilles plus petites. La tâche consistant à écoper la chair peut également prendre du temps, et la plupart des familles n’ont pas l’utilité d’une si grande quantité de chair de citrouille en une seule fois, donc acheter un si gros légume pour le manger n’a pas de sens pratique.

Géant de l’Atlantique

C’est le type de plant de citrouille à choisir si vous voulez gagner un concours de culture de citrouille, car il produit régulièrement des citrouilles pesant plus de 300lbs. Pour assurer une bonne croissance, nourrissez régulièrement la plante avec un engrais riche en potassium.

Big Moon

Cette plante produit d’énormes citrouilles qui pèsent généralement environ 200lbs. Vous devriez tailler la plante de façon à ce qu’elle fasse pousser un légume par vigne afin d’assurer la plus grande croissance.

Big Max

Ces citrouilles sont capables de pousser jusqu’à 300lbs, mais elles atteignent plus couramment 100lbs. Leur couleur peut varier de l’orange vif au saumon pâle.

Prizewinner

C’est une plante hybride qui produit des citrouilles pesant entre 75 et 150 livres. Elles ont une forme uniforme et symétrique, et ont une peau vibrante de couleur orange vif.

Citrouilles bleu-vert

La peau de couleur bleue des citrouilles bleues lui donne un côté effrayant qui fonctionne bien lorsqu’elles sont exposées pour Halloween. Le bleu est également la couleur parfaite pour contraster à côté de l’orange, donc ces citrouilles aident à vraiment mettre en valeur les citrouilles d’apparence traditionnelle lorsqu’elles sont regroupées.

Blue Lakota

Cette variété de citrouille héritière est originaire du Midwest des États-Unis. Ces citrouilles ont une peau bleu-vert pâle et de légères nervures. Elles ont une forme de boule aplatie et viennent en pointe au niveau de la tige.

Jarrahdale

Cette citrouille a une peau de couleur bleu acier et une chair orange vif. Elle est profondément nervurée en forme de citrouille classique de Cendrillon. Il s’agit d’une variété héritière originaire de Nouvelle-Zélande, qui porte le nom de la ville de Jarrahdale d’où elle provient. Ces citrouilles pèsent généralement entre 6 et 10 livres.

Kakai

C’est une citrouille bleu-gris avec d’épaisses rayures orange sur la peau. L’une des choses les plus intéressantes de cette citrouille est ses graines, qui sont d’un bleu vif et saisissant. Elle vient du Japon et n’est pas une variété populaire pour la consommation, mais elle se découpe très bien. Ces citrouilles pèsent généralement dans la région de 6 livres.

Kabocha

C’est une autre citrouille japonaise qui est populaire dans la cuisine. Elle a une peau vert foncé et une chair intérieure jaune qui est douce et ferme. La chair garde sa forme même lorsqu’elle est cuite et est parfaite lorsqu’elle est rôtie ou réduite en purée dans une soupe, et vous pouvez également farcir la citrouille.

Crown Prince

C’est une excellente citrouille à tout faire car elle est très polyvalente. Elle a une peau gris-bleu brillante et une chair orange au goût sucré, ce qui la rend idéale pour être exposée et aussi pour être mangée. Il se conserve bien et peut durer jusqu’à un an dans un endroit frais et sombre. Essayez la chair coupée en quartiers et rôtie avec de l’huile d’olive.

Les citrouilles blanches

Ces citrouilles ont une peau blanche qui leur donne une attraction fantomatique. Elles offrent une excellente alternative aux citrouilles orange ordinaires si vous vous lassez de la norme. Elles fonctionnent également bien dans les affichages monochromes pour tous ceux qui veulent mettre une touche moderne sur leurs décorations d’automne.

Casper

C’est une citrouille d’un blanc pur avec une chair orange dense qui est excellente à manger. Ces citrouilles atteignent une bonne taille, entre 10 et 16 livres, et sont bonnes à exposer. Elles ont une forme arrondie et des côtes minimales. Lorsqu’il s’agit de cuisiner, cette chair de citrouille est plus appréciée dans les produits de boulangerie et les tartes.

Lumina

Cette citrouille a une peau blanche brillante avec une texture lisse qui est idéale pour la sculpture ou la peinture. Elles atteignent un poids de 12lbs et ont une chair savoureuse qui peut varier de l’orange très pâle au jaune vif. Ces citrouilles ne se conservent pas bien, alors assurez-vous de les utiliser rapidement après les avoir exposées.

Tarte blanche

C’est une citrouille de forme ronde ou ovale avec une peau légèrement blanc cassé. Elle a une chair lisse et sucrée qui est mieux utilisée dans les tartes. Elle est également bonne à sculpter.

Etoile de cristal

Plusieurs autres types de citrouilles blanches prendront une teinte bleue ou verte en vieillissant, alors que cette citrouille restera d’un blanc pur toute sa vie. C’est une excellente chose si une citrouille à la peau blanche est importante pour vous à des fins d’exposition. Cette citrouille ronde a des côtes modérées et se sculpte bien.

Flat White Boer Ford

Comme son nom l’indique, il s’agit d’une citrouille plate qui semble avoir été écrasée sous un poids lourd. Elle pousse plus large que haute et a souvent une forme asymétrique non conventionnelle. Ces citrouilles ajoutent de l’intérêt à une exposition automnale et se conservent bien, ce qui vous permet de les utiliser pour cuisiner par la suite. Elles ont une très petite cavité pour les graines et une chair dense qui est idéale pour faire des tartes.

Les citrouilles rouge-orange

Cette catégorie englobe les citrouilles orange traditionnelles ainsi que celles qui ont une teinte rouge plus frappante. C’est le type de citrouille auquel la plupart des gens s’associent lorsqu’ils pensent au légume. Elles existent en différentes formes et tailles et sont extrêmement populaires pour être exposées pendant l’automne, et pour être sculptées à Halloween.

Cinderella

Ces citrouilles frappantes sont très populaires pour être exposées, avec un aspect féerique qui rappelle le carrosse-citrouille de Cendrillon. Ces citrouilles ont une forme arrondie avec un sommet plat, ce qui signifie qu’elles peuvent être empilées les unes sur les autres. Elles ont des nervures profondes et une peau rouge orangé vif. Elles sont également parfaites pour être mangées après avoir terminé votre étalage, car leur chair humide est idéale pour les tartes.

Lakota

C’est une citrouille en forme de poire qui est une variété héritière originaire du Midwest des États-Unis. Elle a une peau rouge et des rayures noires-vertes ainsi que des côtes douces. Ces citrouilles pèsent environ 6lbs lorsqu’elles sont pleinement développées, et elles ont un goût sucré similaire à celui de la courge butternut.

Blaze

Ces citrouilles attrayantes sont nommées de manière appropriée  » blaze « , car elles ont une peau orange pâle avec des marques orange profondes qui leur donnent l’impression que des flammes flambent autour de leur base. C’est une plante populaire à cultiver car elle est très productive et possède une excellente résistance aux maladies.

Winter Luxury

C’est une variété héritière qui date de la fin des années 1800. Elle a une peau orange pâle à motifs de dentelle et est considérée comme l’une des citrouilles les plus savoureuses que vous puissiez cultiver.

Autumn Gold

C’est une citrouille primée à la chair orange vif, de forme sphérique et légèrement nervurée, qui lui donne l’apparence d’un ballon de basket. Elle est populaire pour être sculptée à Halloween et se cuisine également bien.

Harvest Moon

C’est une plante compacte produisant des citrouilles à maturité précoce. Ces légumes sont d’une couleur orange vif, sont de taille assez petite et font des lanternes idéales à Halloween.

Mini Pumpkins

Les citrouilles miniatures ont un look mignon qui convient à un design décoratif d’automne doux si vous essayez de vous éloigner de la vibration effrayante. Elles ont une petite taille qui les rend difficiles à sculpter, elles sont donc le plus souvent exposées telles quelles. Elles sont très jolies lorsqu’elles sont regroupées parmi des citrouilles plus grandes pour créer un contraste de taille, mais elles sont aussi adorables seules. Elles conviennent particulièrement bien si vous disposez d’un petit espace d’exposition, mais que vous souhaitez tout de même participer aux festivités de l’automne. Si vous n’avez pas de porche ou de balcon, vous pouvez exposer ces petites citrouilles dans votre fenêtre d’entrée.

Baby Bear

C’est une excellente citrouille culinaire. Les graines n’ont pas de coques, elles sont donc faciles à grignoter, et la chair est sucrée et humide.

Orangita

Cette adorable citrouille atteint un poids maximum de 1,5lbs et semble bien associée à des citrouilles plus grandes dans une exposition automnale. Elle a une peau jaune-orange profonde, des côtes de profondeur moyenne et une peau lisse.

Munchkin

Cette plante produit un rendement élevé de petites citrouilles orange qui ont une forme aplatie et une chair qui reste ferme pendant longtemps. Elles ont des côtes profondes et sont populaires pour l’artisanat.

Baby Boo

C’est une minuscule citrouille blanche qui a été produite en Pennsylvanie et mise en circulation en 1990. Ces citrouilles atteignent une taille maximale d’environ 3 pouces de diamètre et poussent sur une vigne compacte qui a une longueur maximale de 2 pieds. Cette plante est donc idéale pour les petits jardins ou même pour les balcons. Ils sont populaires comme décorations d’Halloween ou utilisés comme centre de table.

Les citrouilles fantaisistes

Ces citrouilles ont un aspect excentrique qui peut constituer un affichage d’automne inhabituel et être un point de discussion intéressant. Elles peuvent bénéficier d’une forme non conventionnelle ou avoir une peau d’aspect curieux qui les prête parfaitement à être utilisées comme accessoires effrayants pour Halloween.

Musquée de Provence

C’est une citrouille traditionnelle du sud de la France qui ressemble à une grande meule de fromage. Elle a une peau bronzée à maturité et une forme sévèrement aplatie. Les côtes très profondes donnent l’impression que la citrouille a été découpée en quartiers. La chair est orange foncé et a un goût agréable.

Fairytale

Ces citrouilles moyennes atteignent un poids à maturité d’environ 15lbs. Elles sont orange, profondément nervurées et ont une forme aplatie. Elles se prêtent bien à toutes les recettes de pâtisserie qui font appel à la citrouille.

Long Island Cheese

C’est une autre citrouille qui ressemble à une meule de fromage aplatie. Son nom est une référence à la région où elle pousse nativement. La peau est orange pâle et la chair est orange foncé et populairement utilisée dans les tartes à la citrouille.

Knucklehead

Ces citrouilles atteignent un poids de 16lbs et ont une longue forme ovale qui s’étire vers le haut. La caractéristique marquante de cette citrouille est sa peau verte et boursouflée, qui donne l’effet de verrues. Cela peut donner à la citrouille un aspect assez macabre et ajouter une touche de glauque aux décorations d’Halloween.

Poupée bleue

Malgré son nom, la peau de cette citrouille semble en fait verte, et elle a une ambiance effrayante qui la prête parfaitement à une exposition d’Halloween. Ces citrouilles atteignent un poids de 15 à 20 livres. Sa chair est d’un orange profond qui a bon goût dans les tartes et les soupes. Elle présente une résistance modérée aux maladies comme l’oïdium.

Warty Goblin

C’est une autre citrouille à peau boursouflée au look effrayant. Elle a une peau orange et des verrues vertes profondes qui conservent leur couleur pendant plusieurs semaines après la récolte. Cette citrouille a une peau dure qui la rend difficile à couper, elle n’est donc pas idéale pour la sculpture.

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