Lucas Weaver n’était pas exactement le genre de gars avec qui vous voudriez échanger des vies. Travailler comme plongeur était déjà difficile, mais rester debout devant un évier en supportant 289 livres sur son gabarit de 6 pieds 2 rendait le quotidien de Weaver d’autant plus misérable. Après un accident qui l’a obligé à subir une opération de remplacement du genou, Weaver a eu l’impression d’avoir touché le fond. » J’étais un gars énorme « , a-t-il récemment déclaré à CNN.
Mais » était » est le mot clé. En faisant la vaisselle dans un restaurant de Chula Vista, en Californie, appelé Souplantation, Weaver a décidé d’essayer d’incorporer les soupes du menu dans ses repas quotidiens, et de compléter avec des fruits, des légumes et des céréales complètes. En l’espace d’un an, Weaver a perdu 30 kilos et a conservé son nouveau corps de 189 kilos en respectant son régime et en faisant du vélo, de la randonnée et de la course à pied sur la plage. « Je me sens comme une personne 100 pour cent nouvelle », a-t-il affirmé.
Nous ne pouvons pas promettre que votre vie entière va changer juste en mangeant plus de soupe. Mais le bon type de soupe – des concoctions à base de bouillon chargées de légumes et de fibres – peut jouer un rôle important dans une alimentation saine, en particulier lorsque le temps froid commence à s’installer. Les rédacteurs de Eat This, Not That ! ont rassemblé ici quelques-unes de leurs recettes préférées, alors arrêtez de ruminer sur votre poids et préparez-vous à un nouveau corps plein de soupe ! Et puis, obtenez des conseils et des astuces encore plus brillants pour faire fondre les kilos avec des moyens de perdre 5 pouces de graisse du ventre !
Soupe orzo au poulet et au bacon en une seule casserole
Services : 6
Nutrition : 263 calories, 8,2 g de lipides (2,3 g saturés), 285 mg de sodium, 16,8 g de glucides, 1,8 g de fibres, 3 g de sucres, 28,2 g de protéines (calculé sans sel ajouté)
Nous aimons tellement cette soupe que nous devions la partager à nouveau. Également l’une de nos recettes saines de mijoteuse, cette soupe orzo au poulet et au bacon est à la fois facile à préparer et s’accompagne de tous les avantages supplémentaires d’une soupe légère, faible en calories et à base de bouillon. En plus de contenir des carottes riches en vitamine A et du céleri détoxifiant, elle est également faible en sodium, ce qui est particulièrement important pour avoir un ventre plat car le sodium provoque une rétention d’eau.
Vous trouverez la recette sur Savory Simple.
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Saucisse épicée, chou frisé et orecchiette de blé entier
Serviettes : 4
Nutrition : 225 calories, 10,7 g de matières grasses, (2,4 g de graisses saturées), 573 mg de sodium, 21,8 g de glucides, 3,2 g de fibres, 1,5 g de sucre, 9,3 g de protéines
La saucisse de dinde maigre s’associe au chou frisé riche en vitamines B énergisantes dans cette soupe simple mais savoureuse. Si vous faites partie des personnes qui ne peuvent pas tolérer le chou frisé cru en raison de sa texture copieuse et de sa saveur terreuse robuste, essayez-le lorsqu’il est bouilli et infusé dans un bouillon chaud et épicé.
Obtenez la recette de How Sweet It Is.
Soupe de poulet au citron vert et au piment
. Soupe au poulet au citron vert
Serveurs : 12
Nutrition : 258 calories, 6,2 g de matières grasses, 1,7 g de graisses saturées, 635 mg de sodium, 18,1 g de glucides, 7,1 g de fibres, 2,3 g de sucre, 29,9 g de protéines (calculé avec du bouillon de poulet à faible teneur en sodium, de la salsa verde fraîche et sans garnitures ajoutées)
Démarquez votre routine ennuyeuse de soupe au poulet et nouilles avec cette soupe à base de bouillon. Cette soupe au poulet jalapeno-lime est fraîche, acidulée et pleine de saveurs exotiques. Le jus de citron vert illumine un bouillon rafraîchissant de salsa verde, de haricots et de poulet, ainsi que votre teint, grâce à sa vitamine C qui répare la peau. Le citron vert est également un ingrédient clé de nos eaux détox préférées.
Obtenez la recette de Pinch of Yum.
Soupée au bacon et aux œufs
. et aux oeufs
Serviettes : 3
Nutrition : 163 calories, 6.5 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 557 mg de sodium, 8 g de glucides, >1 g de fibres, >1 g de sucre, 17 g de protéines (calculé avec un bouillon de poulet faible en sodium, bacon de dinde, 1 cuillère à café de sauce soja et 1 cuillère à café de flocons de piment rouge)
La soupe aux œufs a gagné son nom en faisant, eh bien, tomber des œufs dans la soupe ! Le bouillon épicé, riche et riche en bacon brouille les œufs en les faisant tourbillonner dans votre bol, cuisinant ainsi un repas nutritif. Ne vous inquiétez pas que cette soupe ne contienne que 163 calories, elle calmera certainement votre faim puisqu’elle contient 17 grammes de protéines coupe-faim provenant des œufs et du bacon.
Obtenez la recette de My Name is Yeh.
Soupe au corned beef et au chou à cuisson lente
Serveurs : 8
Nutrition : 243 calories, 10,8 g de matières grasses (4,6 g de graisses saturées), 847 mg de sodium, 18,5 g de glucides, 2,1 g de fibres, 2,3 g de sucre, 13,5 g de protéines
Ne vous restreignez pas à faire cette soupe irlandaise uniquement le jour de la Saint-Patrick. Débordant d’un arc-en-ciel d’ingrédients, du bœuf rose et des carottes orange aux pommes de terre jaunes et au chou vert feuillu, cette soupe peut (et devrait) être dégustée à tout moment de l’année en raison de son large éventail de bienfaits pour la santé. Les caroténoïdes, les flavonoïdes et la vitamine C, tous des composés présents dans les légumes de cette soupe, peuvent contribuer à vous protéger contre les cancers, les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux et les cataractes, selon un article paru dans le Journal of the American Dietetic Association. Obtenez d’autres légumes verts que le chou, ainsi que des moyens de brûler les graisses, avec ces thés verts.
Obtenez la recette de Gimme Some Oven.
Soupe Minestrone
Portion : 6
Nutrition : 412 calories, 8 g de graisses (1,5 g de graisses saturées), 714 mg de sodium, 65 g de glucides, 15 g de fibres, 20 g de protéines (calculé avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive)
Cette version sans gluten d’une soupe italienne classique et copieuse est pleine de légumes, de haricots, de saveurs et de pâtes (sans gluten) ! Alors que certaines soupes plus fines manquent de substance, celle-ci regorge de fibres et de protéines grâce aux haricots rouges et aux légumes.
Obtenez la recette de Begin Within Nutrition.
Soupe asiatique épicée au poulet et aux nouilles
Services : 4
Nutrition : 286 calories, 10,3 g de matières grasses (2,4 g de graisses saturées), 505 mg de sodium, 16,6 g de glucides, 1,8 g de fibres, 2,7 g de sucre, 29 g de protéines (calculé avec 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium)
Une version épicée d’un classique de la lutte contre le rhume, vous aurez envie de préparer cette soupe asiatique au poulet et aux nouilles dès que vous remarquerez le premier reniflement. L’ajout de piments thaïlandais épicés, qui dégagent les sinus, fait de cette soupe un remède infaillible contre le rhume. Encore mieux ? Il n’y a pas de sel ajouté pour faire grimper le taux de sodium grâce à un ingrédient secret : la sauce soja.
Obtenez la recette de Love and Olive Oil.
Soupe aux boulettes de poulet miniature
Services : 4
Nutrition : 420 calories, 9,3 g de graisses (1,6 g de graisses saturées), 980 mg de sodium, 42,2 g de glucides, 3,4 g de fibres, 4,5 g de sucre, 28,5 g de protéines
Si vous êtes allé à Ikea récemment, vous avez probablement eu envie de mini boulettes de viande. Eh bien, nous avons la recette qu’il vous faut. Préparez vos propres boulettes de viande maison pour cette soupe à base de bouillon. Nous adorons que ce blogueur remplace le traditionnel mélange de bœuf et de porc par du poulet, l’une de nos 29 meilleures protéines pour la perte de poids.
Obtenez la recette de How Sweet It Is.
Soupe à l’oignon à cuisson lente
. Cooker French Onion Soup
Serveurs : 6
Nutrition : 230 calories, 16,3 g de matières grasses (9,6 g de graisses saturées), 707 mg de sodium, 9,1 g de glucides, 1,6 g de fibres, 3,1 g de sucre, 11,7 g de protéines (calculé avec un bouillon de bœuf à faible teneur en sodium, du beurre non salé, 6 tranches de gruyère et sans pain)
La soupe à l’oignon française est la reine des soupes à base de bouillon. En gros, juste du bouillon de bœuf et des oignons, cette blogueuse la rend encore plus simple en l’adaptant à une recette en mijoteuse. Avant de penser que c’est trop beau pour être vrai, attendez de voir les garnitures. Ajoutez une tranche de gruyère indulgent à votre bol et vous ne dépasserez toujours pas la barre des 300 calories.
Obtenez la recette sur Creme de la Crumb.
Soupe de légumes à la française
Portion : 4
Nutrition : 249 calories, 3,9 g de lipides (0,6 g de graisses saturées), 803 mg de sodium, 51,1 g de glucides, 7.8 g de fibres, 8 g de sucre, 5 g de protéines (calculé avec 5 carottes, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 ½ cuillère à café de sel)
Malgré le fait qu’elle contienne un simple pot-pourri de poireaux, de carottes, de fenouil et de pommes de terre, cette soupe a une profondeur de saveur étonnante grâce aux herbes ajoutées et au long temps de cuisson. Les avantages supplémentaires pour la santé sont également loin d’être simples. Les poireaux sont riches en inuline, un prébiotique qui sert de nourriture aux probiotiques, c’est-à-dire à vos bonnes bactéries intestinales. En plus de favoriser une flore intestinale saine, l’inuline peut stimuler la santé de vos os en améliorant l’absorption du calcium, selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition. Un autre aliment excellent pour votre intestin ? Le yaourt ! L’un des ingrédients clés de nos smoothies pour la perte de poids.
Découvrez la recette sur Gormande en cuisine.
Soupe au poulet et aux nouilles à cuisson lente
Serves : 5
Nutrition : 446 calories, 19,3 g de matières grasses (4,2 g de graisses saturées), 722 mg de sodium, 20,9 g de glucides, 2,9 g de fibres, 4,1 g de sucre, 45,1 g de protéines (calculé avec 1 cuillère à café de sel, 3 gousses d’ail et aucune garniture facultative)
Il n’y a tout simplement pas d’article sur les soupes à base de bouillon sans une recette classique de soupe poulet et nouilles, mais celle-ci est loin d’être » classique » puisqu’elle est faite dans une mijoteuse. Encore meilleure que la recette de poulet aux nouilles de votre mère, celle-ci ne demande pratiquement aucun travail – exactement ce dont vous avez besoin lorsque vous vous sentez malade et que maman n’est pas là pour vous préparer ça.
Obtenez la recette de Cooking Classy.
Soupe aux lentilles
Serve : 6
Nutrition : 280 calories, 11,2 g de matières grasses (3,3 g de graisses saturées), 753 mg de sodium, 38,4 g de glucides, 16 g de fibres, 8,2 g de sucre, 13 g de protéines (calculé avec 1 cuillère à soupe de thym et 5 gousses d’ail)
Si vous n’avez pas de soupe aux lentilles à privilégier, vous devriez. Et faites en sorte que ce soit celle-ci. Le paprika fumé et les tomates éclatantes se combinent avec des herbes terreuses et l’un de nos aliments préférés pour découvrir vos abdos : les lentilles. Non seulement les lentilles sont économiques, mais elles sont également remplies de protéines, de folate (une vitamine B) et de fibres, qui ont toutes été montrées comme jouant des rôles dans la prévention des maladies cardiaques et peut-être même de certains types de cancer.
Obtenez la recette de The First Mess.
Soupe de poireaux à l’oseille et aux pommes de terre
. et de pommes de terre
Portion : 4
Nutrition : 153 calories, 4,1 g de graisses (3 g de graisses saturées), 681 mg de sodium, 26 g de glucides, 5,3 g de fibres, 7,5 g de sucre, 4,7 g de protéines (calculé avec de l’huile de coco)
Non, ce n’est pas une soupe de société de bottes. L’oseille (avec deux r) est en fait une herbe vivace similaire à l’épinard mais porte une saveur beaucoup plus citronnée et un piquant unique. Associée aux saveurs basales et apaisantes des poireaux et des pommes de terre, cette soupe est bien équilibrée et débordante de saveur. De plus, les poireaux contiennent des glycosides de flavonol, des antioxydants qui peuvent aider à réduire la pression artérielle, à améliorer votre profil de cholestérol et à réduire votre risque de crise cardiaque.
Obtenez la recette de A House in the Hills.
Soupe de légumes au quinoa
Services : 6
Nutrition : 473 calories, 9,9 g de matières grasses (1,5 g de graisses saturées), 795 mg de sodium, 77 g de glucides, 20 g de fibres, 9 g de sucre, 22 g de protéines
Cette soupe de légumes maison au quinoa est parfaite à tout moment de l’année, il suffit d’y jeter vos légumes de saison préférés. Nous aimons associer la soupe au quinoa avec des courgettes et des courges jaunes parce qu’elles forment une équipe nutritionnelle sérieusement géniale. Les courgettes contiennent de la riboflavine, une vitamine B qui vous aide à convertir vos aliments en énergie, tandis que la courge jaune affiche des doses énormes de fibres, de manganèse, de magnésium et de folate.
Obtenez la recette de Cookie and Kate.
Soupe tortilla aux haricots noirs et auhipotle
Serves : 5
Nutrition : 228 calories, 2 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 906 mg de sodium, 47,3 g de glucides, 10,4 g de fibres, 7,8 g de sucre, 10,4 g de protéines (calculé avec de l’huile d’avocat et sans options de portions supplémentaires)
Secourez votre prochain passage au Chipotle et préparez plutôt cette soupe aux haricots noirs chipotle. Super simple à réaliser en une seule casserole, elle fourmille d’épices et regorge de fibres et de protéines. Complétez-la avec de l’avocat mûr, un fruit qui peut aider à réduire le taux de « mauvais » cholestérol suffisamment pour réduire considérablement le risque de maladie cardiaque, puis consultez d’autres recettes d’avocat pour la perte de poids.
Obtenez la recette auprès de Minimalist Baker.
Pho végétal
Serviettes : 5
Nutrition : 135 calories, 0,8 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 456 mg de sodium, 32,8 g de glucides, 4,4 g de fibres, 3,6 g de sucre, 3,7 g de protéines
Si vous prévoyez de préparer une soupe à base de bouillon, la vedette du spectacle (le bouillon) a intérêt à être savoureuse. Et ce pho ne déçoit pas. Beaucoup d’ingrédients entrent dans la création de sa saveur distinctive, mais le processus est assez simple. Heureusement pour vous, ce blogueur vous explique pas à pas comment réaliser cette version végétalienne aux saveurs de réglisse omniprésentes grâce à l’anis étoilé, aux oignons carbonisés et à la coriandre fraîche pour couronner le tout.
Obtenez la recette auprès de One-Ingredient Chef.
Soupe orzo au poulet et aux épinards au citron
Services : 6
Nutrition : 331 calories, 12,4 g de lipides (2,6 g de graisses saturées), 216 mg de sodium, 24,6 g de glucides, 2,5 g de fibres, 3,4 g de sucre, 29 g de protéines
Transformez votre repas de semaine préféré en soupe avec la recette de ce blogueur. Avec des quantités généreuses d’épinards et de jus de citron frais, ce repas est chargé en fer anti-fatigue et en dé-limonène détoxifiant. Encore mieux ? Il est très pauvre en sodium, l’élément qui fait que votre corps retient l’eau, ce qui provoque une sensation de ballonnement. Donc, réduire le sel pourrait être la meilleure façon absolue de se débarrasser de la graisse du ventre.
Obtenez la recette de Cooking Classy.
Poulet, courge musquée et soupe orzo
Portion : 4
Nutrition : 430 calories, 7 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 770 mg de sodium, 61 g de glucides, 6 g de fibres, 8 g de sucre, 32 g de protéines
Une variante superalimentée de la soupe au poulet et aux nouilles, cette soupe à base de bouillon contient de la courge musquée sucrée, de la sauge et des pâtes orzo. La courge butternut est un superaliment car elle regorge de fibres, de potassium, de vitamine A et est riche en caroténoïdes qui combattent les maladies cardiaques et l’asthme.
Obtenez la recette de Inquiring Chef.
Soupe au poulet Enchilada à cuisson lente
Serviettes : 7
Nutrition : 584 calories, 7,6 g de matières grasses (1,7 g de graisses saturées), 545 mg de sodium, 83,9 g de glucides, 19,8 g de fibres, 9,2 g de sucre, 45,6 g de protéines (calculé sans sel ajouté et sans bouillon de poulet à faible teneur en sodium)
Oui, toutes les recettes à la mijoteuse sont faciles, mais celle-ci est encore plus facile que la plupart. Vous obtenez essentiellement de tout jeter dans la mijoteuse – oui, cela signifie même le poulet – sans aucun travail de préparation, à part hacher quelques oignons (nous espérons que cela ne vous a pas fait pleurer). Une fois que c’est prêt, déchiquetez le poulet et c’est parti ! Vous aimez la simplicité ? Découvrez d’autres de nos recettes rapides pour perdre du poids.
Obtenez la recette de Gimme Some Oven.
Soupe miso stimulant l’immunité
Portion : 4
Nutrition : 141 calories, 8,9 g de graisses (1,4 g de graisses saturées), 925 mg de sodium, 11,8 g de glucides, 2,3 g de fibres, 3,8 g de sucre, 5,9 g de protéines
Pourquoi prendre un plat à emporter quand vous pouvez préparer cette soupe riche en umamis chez vous ? La soupe miso a un effet stimulant sur l’immunité grâce à sa combinaison d’ingrédients nutritionnels. Composée de gingembre frais pour aider à dégager la congestion, de champignons pour stimuler votre système immunitaire et de flocons d’algues wakame pour fournir des minéraux essentiels comme le magnésium, le fer et l’iode, vous vous sentirez bien en un rien de temps.
Obtenez la recette de Begin Within Nutrition.
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