Le fromage cottage est tendance – encore !- et nous ne pourrions pas être plus heureux. Chez Cabot, nous avons toujours aimé cet aliment laitier riche en nutriments. En fait, nous avons une recette très spéciale. Nous fabriquons notre taille de caillé unique, connue sous le nom de « Vermont Style », depuis des années. Vraiment, des années. Notre cuisinière de fromage blanc fête ses 40 ans de travail pour nous ! (Vous savez que la recette est à peu près parfaite avec ce genre de cuisinier dans notre cuisine).
Non seulement notre fromage cottage est la meilleure base pour une collation ou un repas, mais il est la toile blanche idéale pour votre créativité. Nous aimons commencer par une généreuse mesure, puis ajouter des mélanges salés ou sucrés pour créer une collation personnalisée – chargée de nutriments (comme le calcium & la vitamine B12) et remplie de protéines !
Choisissez votre aventure :
SAVOIRE
Mélangez-y…
Des légumes . Tomates, concombres, poivrons et avocats : à peu près tout ce qui vous fait envie. Et un filet d’huile d’olive.
Des graines et des noix. Incorporez vos préférées ensemble ou séparément.
Des céréales. Quinoa, quelqu’un ?
-Salsa. À vous de décider : douce, moyenne ou piquante ! Ou essayez la sauce piquante.
-Les œufs. Plus du sel et du poivre.
Le bacon croustillant. Miam !
Sucré
Mélangez-y…
Des fruits frais. Essayez des pêches, des prunes ou des ananas hachés (ou ajoutez vos préférés).
Des baies. Myrtilles, fraises, framboises, mûres, etc !
-Confiture et noix grillées.
-Granola et miel. Ou Granola et sirop d’érable.
Des fruits secs. Essayez les abricots ou les canneberges.
– Du chocolat. Des pépites, des morceaux ou des copeaux !
Si le fromage cottage n’est pas votre truc… essayez toutes ces mêmes idées avec du yogourt grec Cabot – une autre excellente source de protéines.
Bien sûr, au-delà des collations, le fromage cottage est un élément merveilleux dans la cuisine de soir de semaine. Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour le tartiner :
- Spaghetti & Courgettes en sauce crémeuse au parmesan
Le fromage cottage apporte le crémeux !
- Cancakes au fromage blanc
Nous savons, nous savons : du fromage blanc dans des pancakes ? En fait, ça marche – faites-nous confiance !
- Fromage blanc au four avec des tomates raisins rôties
Notre fromage blanc sans matière grasse réduit les principales calories dans ce plat.
- Macaroni & Cheddar Cabot
Vous n’avez pas que du fromage cottage ici, mais aussi du cheddar Cabot, de la crème sure et du beurre !
- Casserole de courgettes Skinny
Riche en protéines, légère et délicieuse.
- Mini-Quiches au maïs au chili vert
&
Elles sont idéales pour les matins sur le pouce où vous avez besoin d’un regain d’énergie.
- Artichauts tièdes allégés & Trempette aux épinards
La collation légère parfaite pour le jour du match !
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